Portada » Kandyzowana pomarańcza

Kandyzowana pomarańcza

(8 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

18 de noviembre de 2022

Ten przepis przesłała nam nasza przyjaciółka Luz Maria Lagoa Vives. Witam kolegów to nie jest przepis sporządzony z thermomixa, jeśli nie dotyczy to administracja go usuwa.

Koledzy pytali mnie jak robię kandyzowaną pomarańczę, podam przepis na kandyzowaną pomarańczę do pączków, ciasta brioche, magdalenek, muffinek lub po prostu na herbatniki. Mam nadzieję, że się spodoba i zachęcam do tego

Kandyzowana pomarańcza

Ludzie

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki na kandyzowane pomarańcze

Skórka z 3 pomarańczy z odrobiną mięsa
120 ml wody
200 gramów cukru
Cukier potrzebny do pokrycia

Przygotowanie kandyzowanych pomarańczy

Pomarańczowe skórki włożyć do rondelka, zalać wodą i szczyptą soli, doprowadzić do wrzenia i gotować 3 minuty.
Odcedzić, ostudzić pod bieżącą wodą, włożyć z powrotem do rondla i zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, następnie gotować 3 minuty, odcedzić i ponownie ostudzić, zalać wodą i ponownie ugotować. (Zrobimy ten proces co najmniej 3 razy, będziesz się zastanawiać, po co powtarzać to co najmniej trzy razy, dobrze, więc upewnij się, że usuniemy gorycz
Po tym wszystkim zagotuj 120 ml wody z 200 g cukru w rondelku, podgrzej i gdy cukier się rozpuści, włóż odsączone skórki, gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, a gdy się zredukują syropem, wyłączamy i układamy na blaszce wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nagrzanym do 60°, suszymy około 45 min.
Następnie wyjmujemy je, odstawiamy do ostygnięcia i obtaczamy w cukrze, rozkładamy na tacy, przykrywamy białym papierem i zostawiamy w lodówce na 2 dni, po czym przekładamy do słoików i używamy do woli
ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI