Portada » ziemniaki z alioli z Thermomixem

ziemniaki z alioli z Thermomixem

(25 votos, promedio: 4,20 de 5)

Cargando...

19 de febrero de 2022

Alioli to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych preparatów, jakie istnieją na świecie, łączy się z tym, na co go nałożysz, jego maseczka pozwala cieszyć się nim nawet z kromką chleba, jest przysmakiem.

ziemniaki z alioli z termomiksem

Ten typowy dla kuchni śródziemnomorskiej sos, utworzony z emulsji oleju i czosnku, będzie łączony z ziemniakami i pietruszką. Ten przepis wymaga ziemniaków

Ten wykwintny preparat możesz zjeść sam na obiad lub może być idealnym dodatkiem do ryby, gulaszu lub po prostu smażonego kurczaka.

czy wolisz nasz przepis na ziemniaki brava ?

ziemniaki z alioli z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Przekąski z Thermomixem

Składniki

500 gramów ziemniaków pokrojonych w średnie kawałki
500 ml wody
250 ml oleju słonecznikowego
6 ząbków czosnku
150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól dla smaku
Sok z jednej cytryny
posiekana świeża pietruszka

Przygotowanie

Uważaj, ponieważ z jednej strony musimy podzielić składniki, aby zrobić alioli, a z drugiej ugotować ziemniaki.
Zacznij od ugotowania ziemniaków. Do naczynia miksujące wlej 100 ml oliwy z oliwek i dwa ząbki czosnku. strzęp
3 sekundy / prędkość 10.
Następnie podsmaż trochę czosnek, program.
3 minuty / prędkość 1 / temperatura Varoma.
Następnie dodaj 250 ml wody, ziemniaki pokrojone na średnie kawałki i sól do smaku. Zaplanuj ponownie.
20 minut/skręt w lewo/prędkość łyżki/temperatura Varoma.
Po ugotowaniu ziemniaków odsącz je, odstaw i odstaw.
Przygotowanie alioli w termomiksie musi być trochę ostrożne, ponieważ mieszanka polega na zemulgowaniu oleju z resztą składników, co nada mu pożądaną i idealną kremowość.
Do szklanki termomiksu, uprzednio umytej i wysuszonej, dodać pozostałe 4 ząbki czosnku, 50ml oliwy z oliwek, sok z jednej cytryny, sól do smaku i zaprogramować.
3 minuty / prędkość 5.
W następnym kroku musisz umieścić motyla, aby wymieszać (zemulgować) olej.
Zdejmij pokrywkę szkła Thermomix, aby stale zawierało 250 ml oleju słonecznikowego, program.
3 minuty / prędkość 5.
Ważne jest, aby olejek dodawać w stałym tempie (ani za szybko, ani za wolno), jest to punkt, który stworzy idealne aioli. Szacowany czas to czas potrzebny na włączenie całej ilości oleju, jeśli musisz dodać lub zatrzymać Thermomix, nie wahaj się tego zrobić.
Gdy przygotowanie aioli będzie gotowe, przystąp do mieszania z ziemniakami okrężnymi ruchami.