15 de septiembre de 2021

Morszczuk galicyjski z termomiksem

Dzięki przepisowi, który podzielimy się poniżej, podarujesz sobie jeden z tych smakołyków, które sprawią, że będziesz ssać palce. Ten galicyjski preparat z morszczuka z termomiksem poczuje przyjemną mieszankę smaków w każdym kęsie, zwłaszcza smaków morskich. Ten przepis wymaga morszczuka

Osoby

Czas gotowania:

34 minuty

Czas całkowity

34 minuty

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Ryba z Thermomixem

Składniki

6 filetów z morszczuka
800 gram ziemniaków pokrojonych na kawałki (najlepiej kliknięte)
400 gramów wody
½ łyżeczki soli
1 liść laurowy
2 cebule cebule, julienned
6 listków pietruszki
150 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (podzielone na 50 gramów)
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki

Przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowywanie tego wyśmienitego galicyjskiego dania z morszczuka z termomiksem, umyj filety z morszczuka (jeśli są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić). Dodaj sól i olej do każdego fileta, podobnie umieść je na naoliwionej tacce varoma i zachowaj dobrze przykryte.
Z kolei w naczynia miksujące umieść motyla na łopatkach i dodaj do szklanki posiekane ziemniaki, miarkę wody, sól, liść laurowy, pokrojoną cebulę i posiekaną pietruszkę.
22 minuty / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Na 7 minut do końca gotowania umieść na miejscu blachę Varomy zawierającą filety z morszczuka i kontynuuj.
Po upływie zaprogramowanego czasu gotowania ostrożnie wyjmij pojemnik Varoma i wlej zawartość szklanki do naczynia do serwowania. Również bardzo ostrożnie zdejmij pokrywkę z tacki Varomy, uważając, aby nie poparzyć się parą i umieść każdy filet z morszczuka na patelni, na wierzchu ziemniaków. Rezerwować.
Z powrotem w naczynia miksujące dodaj trochę oliwy z oliwek i zaprogramuj.
6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Dodaj pokrojone w plasterki ząbki czosnku i zaprogramuj.
6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Odczekaj kilka sekund, aż olej się rozgrzeje lub wzrośnie temperatura, otwórz pokrywkę szkła thermomix i dodaj łyżeczkę papryki wokół ostrzy i zaprogramuj.
10 sekund / Prędkość 1.
Za pomocą łyżeczki lub szpatułki opuść resztki, które przywarły do ścianek szklanki i dobrze wymieszaj tą samą łyżką lub szpatułką. Sprawdź poziom soli i jeśli to konieczne, dodaj trochę.