Fabes z małżami z doniczką GM

(8 votos, promedio: 3,75 de 5)

Cargando...

dziś przynosimy typową asturyjską recepturę i bardzo popularną w całej północnej Hiszpanii, dotyczy fasoli z małżami lub fasoli z małżami, wykonanej w naszym garnku GM

Ludzie

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Przepisy GM Pot

aby rozpocząć nasz przepis zrobimy to dzień przed pozostawieniem fasoli lub fasoli moczonych w wodzie na noc
IA następnego dnia wrzucimy sofrito i fasolę do naszego wiaderka dodamy trochę kminku odrobina soli i dobry strumień wody, który je luźno pokrywa
okrywamy i programujemy
* menu gulaszu / 25 minut / zamknięty zawór*
natomiast na patelnię wlewamy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, kładziemy posiekaną cebulę i bardzo drobno posiekane oczka i trochę gotujemy.
następnie dodajemy małże (które wcześniej włożyliśmy do miski z wodą, aby usunąć nadmiar piasku przez co najmniej godzinę) i ciągle mieszamy małże na patelni, aż się otworzą (jeśli się nie otwierają, lepiej odrzuć je)
dodajemy trochę posiekanej natki pietruszki dolewamy białe wino i odstawiamy a
Kiedy garnek się skończy, rozhermetyzuj, otwórz i dodaj małże wraz z winem, które mogą jeszcze mieć.
poruszamy się dobrze drewnianą łyżką sprawdzamy poziom soli i w razie potrzeby rektyfikujemy i nasza fasola z małżami byłaby gotowa do spożycia