Perrunille z Thermomixem
Wiele jest słodyczy, które możesz przygotować za pomocą robota kuchennego, a wśród nich są słodycze domowej roboty, które dziś prezentujemy. Mamy na myśli małe psy z Thermomixem.
Musimy ustalić, że jest to propozycja bardzo tradycyjna w niektórych miejscach w Andaluzji, takich jak północna prowincja Kordoba, a nawet w Estremadura. Ten przepis wymaga surowych migdałów
Perrunille z Thermomixem
Perrunille z Thermomixem
Ludzie
8
Czas przygotowania:
24 minuty
Czas gotowania:
14 minut
Czas całkowity
38 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
słodycze i słodycze z termomiksem desery z termomiksem
Składniki
- 35 surowych migdałów bez skórki
- 60 gramów oliwy z oliwek
- 85 gramów cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 9 pasków skórki z cytryny bez białej części
- 200 gram smalcu
- 2 żółtka
- 1 szczypta sody oczyszczonej
- 1 ubite białko jajka
- 100 gram mielonych migdałów
- 400 gramów mąki
Przygotowanie
- Po zebraniu tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
- Dodaj około 75 gramów cukru do szklanki robota i zaprogramuj, aby
- prędkość 10/30 sekund.
- Dodaj skórki cytryny i cynamon. Program a
- prędkość 10/30 sekund.
- Następnie dodaj masło, żółtka, olej i zmielone migdały. Uruchom robota
- prędkość 6/15 sekund.
- Następnie dodaj sodę i mąkę. Za pomocą szpatułki dobrze wymieszaj zawartość szklanki przez około 30 sekund.
- Następnie wyjmij ciasto ze szklanki i dobrze rozwałkuj wałkiem. Uformuj małe psy za pomocą noża do makaronu i połóż na nich migdał.
- Po zjedzeniu wszystkich ułóż je na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, pomaluj białkiem jaja i posyp odrobiną cukru.
- Włóż blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj je tam przez około 12 minut w temperaturze 170º.