Lasagne ziemniaczana, szynkowa i serowa z termomiksem

Przygotowanie

1. Zacznij przygotowywać sos, w tym celu wlej miąższ pomidorowy, liście bazylii, skrop oliwę i trochę soli, program.
2. 1 minuta / Prędkość 5.
3. Przygotuj sos, przelej do miski, przykryj i odstaw.
4. Wcześniej umyć i zdjąć skórkę z ziemniaków i pokroić w plastry o grubości ok. 5 mm, następnie ułożyć je na tacce, a pozostałe w pojemniku varoma, wlać wodę do naczynia miksujące i zaprogramować.
5. 23 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
6. Po zaprogramowanym czasie wyjmij tackę i pojemnik przystawki varoma z jej pozycji i zarezerwuj bez wyjmowania ziemniaków. Wylej wodę ze szkła thermomix, umyj i osusz.
7. Następnie z powrotem w naczynia miksujące wlej mleko razem z masłem, mąką, solą i startą gałką muszkatołową.
8. 7 minut / Temperatura 90 ° / Prędkość 3.
9. Piekarnik nagrzewasz do 180°C.
10. W żaroodpornej foremce o wymiarach ok. 20×30 cm układać naprzemiennie warstwami ziemniaki, sos pomidorowy, beszamel.
11. Następnie posyp trochę soli i pieprzu oraz kilka kawałków mozzarelli, więcej beszamelu, więcej pomidorów i kilka plastrów szynki.
12. Następnie dodaj więcej kremu beszamelowego, przykryj ostatnią warstwę szynki i powtórz procedurę, kolejną warstwę ziemniaków, pomidora, beszamelu, mozzarelli i szynki. A także więcej soli i pieprzu.
13. Szynkę polać resztą sosu beszamelowego, a na wierzch starty parmezan.
14. Piec w 180°C przez około 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy ziemniaki są miękkie, w przeciwnym razie wróć do piekarnika na kilka minut.