Portada » Lasagne ziemniaczana, szynkowa i serowa z termomiksem

Lasagne ziemniaczana, szynkowa i serowa z termomiksem

(53 votos, promedio: 4,42 de 5)

Cargando...

11 de julio de 2021

Tradycyjna lasagne jest pysznym akcentem, zastępując jeden składnik innym, tym razem jest to lasagne z ziemniakami, szynką i serem z termomiksem.

Ta inna prezentacja lasagne jest świetna i wielu ją pokocha.

Lasagne ziemniaczana, szynkowa i serowa z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

1 godzina, 10 minut

Czas całkowity

1 godzina, 10 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Makaron z Thermomixem

Składniki

800 gramów ziemniaków
200 gramów pulpy pomidorowej
10 gramów oliwy z oliwek
500 gramów wody
50 gram startego parmezanu
25 gramów kremu beszamelowego
500 gramów mleka
50 gramów mąki
40 gramów masła
100 gramów sera mozzarella
150 gram szynki gotowanej w plastrach
Liście bazylii
Sól
Gałka muszkatołowa
Pieprz

Przygotowanie

Zacznij przygotowywać sos, w tym celu wlej miąższ pomidorowy, liście bazylii, skrop oliwę i trochę soli, program.
1 minuta / Prędkość 5.
Przygotuj sos, przelej do miski, przykryj i odstaw.
Wcześniej umyć i zdjąć skórkę z ziemniaków i pokroić w plastry o grubości ok. 5 mm, następnie ułożyć je na tacce, a pozostałe w pojemniku varoma, wlać wodę do naczynia miksujące i zaprogramować.
23 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po zaprogramowanym czasie wyjmij tackę i pojemnik przystawki varoma z jej pozycji i zarezerwuj bez wyjmowania ziemniaków. Wylej wodę ze szkła thermomix, umyj i osusz.
Następnie z powrotem w naczynia miksujące wlej mleko razem z masłem, mąką, solą i startą gałką muszkatołową.
7 minut / Temperatura 90 ° / Prędkość 3.
Piekarnik nagrzewasz do 180°C.
W żaroodpornej foremce o wymiarach ok. 20×30 cm układać naprzemiennie warstwami ziemniaki, sos pomidorowy, beszamel.
Następnie posyp trochę soli i pieprzu oraz kilka kawałków mozzarelli, więcej beszamelu, więcej pomidorów i kilka plastrów szynki.
Następnie dodaj więcej kremu beszamelowego, przykryj ostatnią warstwę szynki i powtórz procedurę, kolejną warstwę ziemniaków, pomidora, beszamelu, mozzarelli i szynki. A także więcej soli i pieprzu.
Szynkę polać resztą sosu beszamelowego, a na wierzch starty parmezan.
Piec w 180°C przez około 40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź, czy ziemniaki są miękkie, w przeciwnym razie wróć do piekarnika na kilka minut.