Portada » Chleb Brioche z Jogurtem Thermomix

Chleb Brioche z Jogurtem Thermomix

(41 votos, promedio: 4,41 de 5)

Cargando...

2 de septiembre de 2021

Wiele jest deserów i słodyczy, które możesz przygotować za pomocą robota kuchennego, a wśród nich ten, który teraz chcemy Ci przedstawić. Mowa tu o chlebie brioszkowym z jogurtem Thermomix.

To prosta propozycja, która w dodatku może być odpowiednia na śniadanie, a nawet na przekąskę. Ten przepis wykorzystuje drożdże

Chleb Brioche z Jogurtem Thermomix

Osoby

Czas przygotowania:

45 minut

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

1 godzina 20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

słodycze i słodycze z termomiksem

Składniki

70 gramów masła
560 gramów mąki
skórka z cytryny
250 gramów naturalnego jogurtu
25 gram świeżych drożdży
125 gramów cukru
1 łyżka płynnej wanilii
2 żółtka
1 jajko
50 gramów cukru inwertowanego
Woda
1 łyżka mąki kukurydzianej
Dżem o smaku, który preferujesz

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Połóż motyla na ostrzach.
Dodaj jajko, jogurt, drożdże, płynną wanilię, masło, skórkę, cukier inwertowany i cukier do szklanki robota. Program a
prędkość 3/30 sekund.
Usuń motyla.
Dodaj mąkę i zaprogramuj w
prędkość 3/30 sekund.
Następnie odłóż Thermomix z powrotem do pracy w
prędkość skoku / 7 minut.
Z zawartości szklanki zrób kulkę, przykryj folią i odstaw na dwie do trzech godzin.
Po tym czasie wyrabiamy z ciasta walec i kroimy go na około dziesięć do dwunastu kawałków.
Każdy kawałek zwiń w kulkę, a następnie rozwałkuj wałkiem do ciasta. W jednym z rogów dodaj dżem, a następnie zamknij ciasto, nadając mu kształt kluseczki. Aby dobrze się kleił, można podawać go pędzelkiem z efektem rozcieńczenia skrobi kukurydzianej w wodzie.
Zrób kilka nacięć na każdym kawałku i zwiń go.
Wszystkie kawałki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować żółtkami.
Włóż blachę do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj ją tam przez około 27 minut przy 180º nagrzewaniu w górę i w dół.