Portada » Sernik Morelowy z Thermomixem

Sernik Morelowy z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

27 de febrero de 2024

Jeśli jesteś miłośnikiem deserów, pokochasz przepis na sernik morelowy przygotowany za pomocą Thermomixa. Dzięki prostym składnikom i łatwemu do wykonania procesowi możesz zachwycić przyjaciół i rodzinę tym wykwintnym deserem.

Ponadto przygotowaliśmy listę często zadawanych pytań, aby odpowiedzieć na wszelkie pytania, jakie możesz mieć podczas przygotowywania tego pysznego sernika.

Sernik Morelowy z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

32 minuty

Czas całkowity

32 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z thermomixem

Składniki na sernik morelowy z Thermomixem

60 g miękkiego masła, pokrojonego na kawałki, plus trochę do wysmarowania
150 g pełnoziarnistych ciasteczek kruchych, połamanych na duże kawałki
125 g cukru
1 szczypta cynamonu
480 g moreli z puszki, odsączonych
600 g serka śmietankowego
20 g cukru waniliowego, domowego
20 g likieru migdałowego (np. Amaretto)
2 jajka
30 g mąki
2 łyżki płatków migdałowych
Cukier puder do posypania

Przygotowanie sernika morelowego z Thermomixem

Wyjmowaną formę (o średnicy 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia i natłuść krawędzie. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Do szklanki Thermomixa włóż ciasteczka, 15 g cukru, cynamon i masło i miksuj przez 8 sekund. / Prędkość 8.
Wlać mieszaninę ciasteczek do przygotowanej formy, uformować równą podstawę i posypać około ⅔ moreli. Umyj szklankę Thermomixa.
Do szklanki Thermomixa dodaj pozostałe morele, miksuj przez 8 sekund. / Prędkość 5 i dociśnij szpatułką.
Do szklanki Thermomix dodać serek śmietankowy, 110 g cukru, cukier waniliowy, likier migdałowy, jajka i mąkę i miksować przez 20 sekund. / Prędkość 4,5.
Na spód biszkoptowy wylać masę serową i piec sernik przez 10 minut (200°C).
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C, posyp sernik płatkami migdałów i piecz przez kolejne 50 minut (160°C), aż będzie gotowy. Pozostaw sernik do wystudzenia w piekarniku przy otwartych drzwiczkach na 2 godziny, następnie ostrożnie zdejmij brzeg tortownicy i pozostaw do całkowitego wystygnięcia w lodówce.
Sernik morelowy posypać cukrem pudrem i podawać.

Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu

Czy zamiast moreli z puszki mogę użyć świeżych moreli?
Tak, możesz użyć świeżych moreli, jeśli jest na nie sezon. Przed dodaniem do przepisu należy je umyć, usunąć kości i pokroić na kawałki.
Czy można pominąć likier migdałowy?
Jeśli wolisz nie używać w swoim przepisie alkoholu, możesz pominąć likier migdałowy, nie wpływając znacząco na ostateczny smak sernika.
Dlaczego ważne jest, aby sernik ostygł w piekarniku przed włożeniem go do lodówki?
Pozostawienie sernika do powolnego ostygnięcia w piekarniku pomaga zapobiec pękaniu powierzchni na skutek nagłych zmian temperatury. Ten krok przyczynia się do uzyskania gładkiego i kremowego sernika.
Jak długo sernik można przechowywać w lodówce?
Sernik możesz przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Pamiętaj, aby szczelnie zamknąć go w folię lub w szczelnym pojemniku, aby zachować jego świeżość.