Sycylijskie cannoli z termomiksem
(28 votos, promedio: 4,46 de 5)
Cargando... (28 votos, promedio: 4,46 de 5)Cargando...Cannoli to sycylijski deser, który stał się znany wśród wielu dzięki serialowi soprani, którzy byli sycylijską rodziną mafijną
także kino w ostatniej części ojca chrzestnego użyło pysznego cannoli, aby otruć przeciwnego gangstera..
czeka nas bardzo kinofilny deser, bardzo włoski deser i przede wszystkim pyszny
Sycylijskie cannoli z termomiksem
Przepis wymaga wina marsala, które nie jest winem sycylijskim, ponieważ wielu z nas nie ma go w domu, można powiedzieć, że marsala może zastąpić portugalski port lub wino sherry
Sycylijskie cannoli z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
10 minut
Czas całkowity
10 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- 200 gram mąki
- 80 gramów wina sherry lub sycylijskiego wina Marsala
- 30 gramów cukru
- 40 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Do nadzienia:
- 500 gram sera ricotta
- 80 gramów drobno startej czekolady
- 150 gramów cukru
- 4 paski skórki pomarańczowej
Przygotowanie
- na początek zrobimy ciasto na cannolis, więc do naszej naczynia miksujące wsypujemy cukier, mąkę, oliwę i wino oraz szczyptę soli i zagniatamy
- 30 sekund / prędkość 6
- Wyciągamy ciasto i robimy kulki około 15 gramów (wyjdzie około 20)
- Następnie przygotowujemy zapiekankę z dużą ilością oleju, na której usmażymy cannoli
- z rolkami cannoli (jeśli nie masz na końcu artykułu umieścimy kilka linków, gdzie możesz kupić bardzo tanią stal nierdzewną)
- rozłożymy kule, aby stworzyć cannoli
- posyp wcześniej trochę mąki na stół, aby dobrze wyrobić ciasto
- cannoli powinno być z bardzo cienkiego ciasta
- ciasto zwijamy w tuby, zamykamy niewielką ilością wody i smażymy z założoną tubą,
- na koniec bardzo ostrożnie wyjmujemy je, aby się nie poparzyć jakimiś przedmiotami i zostawiamy do ostygnięcia na bibule, aby usunąć nadmiar tłuszczu
- Nadzienie Cannoli
- Choć są pyszne ze śmietaną lub kremem do ciasta, sycylijska receptura ma charakterystyczne nadzienie z włoskim serem ricotta, więc chodźmy z oryginalną
- Zaczynamy od sproszkowania cukru
- 30 sekund / prędkość 8
- Bierzemy trochę cukru i dekorujemy nasze cannoli na wierzchu, resztę zostawiamy w szklance
- dodaj paski skórki pomarańczowej i zaprogramuj
- 30 sekund / prędkość 8
- następnie nakładamy ser ricotta i czekoladę i wszystko bardzo dobrze mieszamy tym razem łopatką
- do napełnienia naszych cannoli użyjemy torebki cukierniczej i wypełnimy je z obu stron
- posyp cukrem pudrem, który zarezerwowaliśmy
- umieszczamy je w źródle i nasze cannoli będą gotowe