Portada » Calzone z serem Sobrasada i Mahón z Thermomixem

Calzone z serem Sobrasada i Mahón z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

16 de enero de 2024

Jeśli lubisz kuchnię hiszpańską, ale także włoską, zafascynuje Cię przepis, który chcemy Ci dzisiaj pokazać: sobrasada i calzone z serem Mahón z Thermomixem.

To danie wywodzące się z tradycyjnej kuchni włoskiej, przyrządzane z ciasta na pizzę, ale mające kształt kluski. Jednocześnie podasz dwie bardzo typowe potrawy z naszego kraju, takie jak sobrasada i ser Mahón.

Calzone z serem Sobrasada i Mahón z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

33 minuty

Czas gotowania:

23 minuty

Czas oczekiwania

30 minut

Czas całkowity

56 minut

Kuchnia

Kuchnia włoska

Kategoria:

Międzynarodowe przepisy na Thermomix

Składniki na Calzone z sobrasadą i serem Mahón z Thermomixem

1 łyżeczka soli
122 gramy wody
252 gramy mąki
16 gramów oliwy z oliwek
5 gramów drożdży
202 gramy sobrasady
202 gramy sera Mahón

Przygotowanie calzone z sera Sobrasada i Mahón za pomocą Thermomixa

Załóż fartuch i wykonaj następujące kroki:
Pierwszą rzeczą jest przygotowanie calzone. W tym celu do szklanki robota dodaj olej, drożdże i wodę. Zaprogramuj do
prędkość 2 / 37° / 1 minuta.
Następnie dodać sól i mąkę. Zaprogramuj do
prędkość 6 / 30 sekund.
Z powstałego ciasta uformuj kulę i odłóż ją do miski, którą przykryjesz folią. Odstawiamy na około 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
W międzyczasie do szklanki wlej ser i sobrasadę. Posiekaj
prędkość 4 / 20 sekund.
Gdy ciasto odpocznie przez ustalony czas, wyjmij je z miski i rozciągnij wałkiem na blacie. Podziel go na dwie części, a następnie z każdej z nich utwórz okrąg o średnicy od 28 do 30 centymetrów.
Na każdym kółku rozsmaruj ser i nadzienie sobrasada. Następnym krokiem będzie nałożenie ciasta na nadzienie i zamknięcie go tak, aby nie wychodziło.
Obydwa calzone ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Trzymaj to tam
200° / 20 minut.