Portada » Polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem

Polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem

(41 votos, promedio: 4,29 de 5)

Cargando...

20 de septiembre de 2021

Polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem

W domu uwielbiasz jeść mięso i chcesz zaskoczyć rodzinę nowym przepisem opartym na tym produkcie. W takim razie być może zainteresuje Cię propozycja, którą teraz chcemy Ci przedstawić: polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem.

Polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem

Jest to danie, które bazuje na dwóch znakomicie smakujących produktach, takich jak mięso z dzika i ser Cabrales, ser typu blue z Asturii.

Polędwica z dzika z serem Cabrales z Thermomixem

Osoby

Czas przygotowania:

40 minut

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

1 godzina, 10 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

620 gramów polędwicy z dzika w paski
55 gram posiekanego sera Cabrales
100 gramów oliwy z oliwek
Sól i mielony czarny pieprz do smaku
120 gram cebuli
100 gramów brandy
1 łyżka dżemu truskawkowego
50 gramów mąki
250 gram bulionu mięsnego

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
Paski z dzika posyp solą i pieprzem, a następnie delikatnie obtocz w mące. Następnie usmaż je na patelni z gorącym olejem i zachowaj je z jednej strony, a olej z drugiej.
Dodaj cebulę do szklanki robota i zaprogramuj, aby
prędkość 4/5 sekund.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj zarezerwowany olej. Program a
prędkość łyżki / 100º / 12 minut.
Następnie dodaj mięso i uruchom robota w
prędkość łyżki / 100º / 3 minuty.
Następnym krokiem będzie wlanie bulionu mięsnego i brandy do szklanki. Program a
prędkość łyżki / 100º / 15 minut.
W poprzednim kroku, gdy pozostała minuta, dodaj ser i dżem.