Jeden z modnych jogurtów na świecie, skyr, czyli jogurt islandzki, każdego dnia zyskuje coraz więcej zwolenników ze względu na swoje wspaniałe właściwości i smak.
Jest to mieszanka jogurtu i sera, a także pełna 01 probiotyków
Skyr Islandzki jogurt z termomiksem
Skyr Islandzki jogurt z termomiksem
Osoby
4
Kuchnia hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem
Składniki
1 litr pełnego mleka
1 łyżka Skyr
Przygotowanie
Do szklanki i programu thermomix wlewamy litr mleka
15 minut / 90ºC / prędkość 2
Ogrzewamy szklankę, aż osiągnie temperaturę 50ºC i dodajemy łyżkę jogu Skyr i mieszamy
5 sekund / prędkość 5
Zawartość wkładamy do miski lub zapiekanki i przykrywamy ciepłym kocem na 16 godzin
z czasem przechodzimy przez sito i otrzymamy 400 gram Skyr (oprócz 500 gram serum)