Ciasto Banoffee z termomiksem
Ciasto Banoffee z termomiksem
Banoffee Pie, to ciasto pochodzenia angielskiego na bazie banana, śmietany i toffi, autentyczna rozkosz smaku Ten przepis wykorzystuje toffi
bardzo słodkie i naprawdę dobre
Ciasto Banoffee z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
40 minut
Czas całkowity
40 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
Ciasto Banoffee Thermomix
- 150g mąki pospolitej
- 3 żółtka
- 50g cukru pudru
- 1 szczypta soli
- 75g masła
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
nadzienie karmelowe
- 200 g białej czekolady, w małych kawałkach
- 1 puszka (395g) mleka skondensowanego
- 125g masła
- 160g brązowego cukru
- 125g złocistego syrubu (jest to mieszanka cukru, wody i soku z cytryny w wersji domowej, sprzedają gotową)
- ½ łyżeczki płatków soli morskiej
udekorować
- 3 banany
- 300g śmietanki kremówki
- 100g gorzkiej czekolady, pokruszonej na małe kawałki za pomocą obieraczki do warzyw
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Do naszego termomiksu dodajemy mąkę, żółtka, cukier, masło, ekstrakt waniliowy i sól do smaku i mieszamy
- 20 sekund / prędkość 6
- Ciasto zawijamy w folię foliową i odstawiamy na ok. 30 minut do wystygnięcia.
- Po schłodzeniu połóż na posypanej mąką powierzchni.
- Przygotowujemy źródło ciasta około 22 cm. i wyłożyć ciasto, nakłuć widelcem i położyć arkusz papieru odpornego na tłuszcz
- na szczycie.
- piec przez 15 minut.
- Wyjmij i ostudź.
- Robienie cukierków
- Aby zrobić krówkowy karmel, umieść białą czekoladę w naszej naczynia miksujące i zaprogramuj
- 5 sekund / prędkość 9
- Przelej do osobnego pojemnika na później.
- Do szklanki typu thermomix wlej mleko skondensowane, masło, brązowy cukier i złocisty syrub. Programujemy
- 20 minut / varoma / prędkość 3
- Dodaj posiekaną białą czekoladę i wymieszaj
- 20 sekund / prędkość 4
- Zalej zimne ciasto i odstaw na co najmniej 4 godziny w temperaturze pokojowej.
- Włóż motylka do termomiksu i włóż śmietankę i włóż
- 45 sekund / prędkość 3
- dopóki nie zostanie złożony
- udekorować
- Banany pokrój w plastry i udekoruj zimnym karmelem.