Alfajores nadziewane dulce de leche z Thermomixem
Alfajores nadziewane dulce de leche z Thermomixem
Jeśli lubisz przyrządzać desery z innych kuchni świata, bardzo ciekawa może być propozycja, którą teraz przedstawimy: alfajores wypełnione dulce de leche z Thermomixem. Ten przepis wykorzystuje mąkę
I to dlatego, że jest to przepis o międzynarodowym pochodzeniu, ponieważ jest przygotowywany nie tylko w Andaluzji, ale jest również bardzo typowy dla innych zakątków planety, takich jak Ameryka Łacińska.
Alfajores nadziewane dulce de leche z Thermomixem
Osoby
4
Czas przygotowania:
30 minut
Czas gotowania:
20 minut
Czas całkowity
50 minut
Kuchnia
Międzynarodowa kuchnia
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- 200 gramów masła.
- 300 gramów skrobi kukurydzianej.
- Skórka z połowy cytryny.
- Sos karmelowy.
- 140 gramów cukru.
- 200 gramów mąki.
- Żółtka z trzech jaj.
- 2 łyżeczki drożdży.
- Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
- 1 łyżeczka wanilii.
- 1 łyżka brandy.
Przygotowanie
- Po zebraniu tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Dodaj do szklanki mąkę kukurydzianą, sodę oczyszczoną, drożdże i przesianą mąkę. Program a
- prędkość 6/10 sekund.
- Zachowaj zawartość i dodaj masło i cukier. Program a
- prędkość 3/3 minuty.
- W poprzednim kroku, w miarę upływu czasu, wlej żółtka do dyszy.
- Dodaj skórkę, brandy, zarezerwowaną mieszankę i wanilię. Program a
- prędkość 6/10 sekund.
- Przywróć robota do pracy
- prędkość skoku / 3 minuty.
- W poprzednim kroku, w miarę upływu czasu, za pomocą szpatułki zdejmij masę ze ścian.
- Wyjmij ciasto z robota i za pomocą wałka wygładź ciasto, a następnie pokrój alfajores na kwadraty.
- Umieść je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180º na 10 minut.
- Pozwól im ostygnąć i napełnij je dulce de leche.