17 de junio de 2022

Cava flan z Thermomixem

A ponieważ w tym świątecznym czasie desery są również częścią celebracji, a nie dlatego, że są mniej ważne, zostawiamy je na końcu, jako najbardziej oczekiwany na obiedzie, czynnik zaskoczenia jest również czymś, co musimy wziąć pod uwagę, aby zabawić naszą gości.

Czas przygotowania:

1 godzina 45 minut

Czas oczekiwania

12 godzin

Czas całkowity

1 godzina 45 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy na Święta z Thermomixem

Aby rozpocząć przygotowanie tego wspaniałego i oryginalnego deseru, wlej wino cava razem z cynamonem i skórką cytryny do naczynia miksujące, nie przykrywaj zlewką, aby ułatwić odparowanie alkoholu i programu.
5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Pod koniec pierwszego zaprogramowanego czasu przykryj filiżanką i programem.
10 minut / Temperatura 70° / Prędkość 1.
Gdy mikstura będzie gotowa, przelej ją do słoika, przepuszczając przez sitko, aby usunąć laskę cynamonu. Zarezerwuj na kilka minut.
Z drugiej strony dodaj jajka do szklanki termomiksu razem z cukrem i programem.
15 sekund / Prędkość 4.
Następnie dodaj zarezerwowany napar z wina cava i program.
30 sekund / Prędkość 2.
Gdy mieszanka jest gotowa, przygotuj foremkę do ciasta lub pojedyncze foremki (mogą to być również foremki do terrine) i wlej płynny karmel.
Natychmiast wlej miksturę do foremek, przykryj formy folią aluminiową i umieść je w pojemniku Varomy, przykryj.
Wlej wodę do naczynia miksujące, umieść pojemnik varoma na miejscu i zaprogramuj
35 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij go z pojemnika przystawki varoma, odstaw na kilka minut, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Podczas serwowania ostrożnie rozformuj i udekoruj płynnym karmelem i tabliczkami lub arkuszami czekolady. Możesz też udekorować pokrojonymi w plasterki truskawkami, wszystko to już Ci się podoba.