Focaccia faszerowana szynką i serem z Thermomixem

Przygotowanie Focacci Nadziewanej Szynką I Serem Z Thermomixem

1. Zacznijmy przygotowywać ciasto. Do szklanki Thermomixa wlać mleko, drożdże (można użyć 10 g świeżych drożdży) i cukier.
2. Zaprogramuj Thermomix na temperaturę 37 stopni i prędkość 2 na 2 minuty.
3. Zagniatanie ciasta Następnie do szklanki Thermomixa dodaj mąkę, olej, jajko i sól.
4. Ustaw maszynę na prędkość maksymalną na 4 minuty, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a ciasto jest gładkie i elastyczne.
5. Ciasto przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia i włóż do piekarnika wyłączonego przy włączonym świetle na 2–3 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie równe części. Na blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia wykładamy pierwsze ciasto. Na wierzchu ułóż ugotowaną szynkę, mozzarellę i ser edamski.
7. Pierwszą warstwę przykryj pozostałym ciastem, dobrze sklejając brzegi, aby nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia.
8. Ostrzem noża wykonaj na powierzchni focacci nacięcia, tworząc dekoracyjne linie. Szczeliny wypełnić serem Emmentaler i posmarować powierzchnię roztrzepanym jajkiem i odrobiną mleka.
9. Napełnioną focaccię odstawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby ciasto ponownie lekko wyrosło. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza w trybie ogrzewania statycznego.
10. Następnie piecz focaccię przez 20–25 minut, aż będzie złocista i chrupiąca na zewnątrz oraz miękka w środku.

Częste pytania

1. 1. Czy do nadzienia mogę użyć innego rodzaju sera?
2. Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera w zależności od upodobań. Od sera Cheddar po ser pleśniowy – możliwości są nieograniczone!
3. 2. Czy nadziewaną focaccię można zamrozić?
4. Tak, możesz zamrozić pojedyncze porcje nadziewanej focacci zawinięte w folię i następnie umieścić je w szczelnym woreczku w zamrażarce. Aby je spożyć, wystarczy rozmrozić i podgrzać w piekarniku.
5. 3. Jak najlepiej przechowywać resztki focacci?
6. Aby zachować świeżość resztek focacci, zawiń ją w folię lub przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Aby cieszyć się pełnią smaku, spożyj w ciągu 2–3 dni.
7. 4. Czy do nadzienia focaccia mogę dodać inne składniki?
8. Oczywiście! Nadzienie focacci możesz dostosować do swoich upodobań. Od pieczonych warzyw po oliwki i świeże zioła – wykaż się kreatywnością i eksperymentuj z różnymi smakami!
9. 5. Czy do przygotowania tego przepisu konieczny jest Thermomix?
10. Do przygotowania tego przepisu nie jest konieczne posiadanie Thermomixa, chociaż sprawia to, że proces jest szybszy i wydajniejszy. Jeśli nie masz Thermomixa, możesz wykonać te same czynności, używając konwencjonalnych przyborów kuchennych.