Kasztany w syropie z termomiksem

Przygotowanie

1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to dobrze obrać nasze kasztany, usuwając łupinę i ostatnią skórkę, która czasami pozostaje przyklejona.
2. Wodę, wanilię, cynamon, cukier, skórkę cytryny wlewamy do naszej szklanki i programu thermomixmix
3. 10 minut / 100°C / wirowanie wsteczne / prędkość 1
4. Dodajemy kasztany i program
5. 12 minut / 100 ° C / wirowanie wsteczne / prędkość nabierania
6. Kosz thermomixa kładziemy na misce i spuszczamy z niego zawartość naszego szkła thermomixa jako sitko
7. usuń skórkę z cytryny, laskę cynamonu i fasolkę waniliową
8. Kasztany wkładamy do 3 wysterylizowanych słoików po 250 ml, pozostawiając 3 cm wolnego brzegu.
9. Wlej zarezerwowany gorący syrop i przykryj je całkowicie, pozostawiając 1 cm wolnego od krawędzi.
10. Zamykamy słoiki, zawijamy w cienką gazę i wkładamy do szybkowaru.
11. Zalej dużą ilością wody i gotuj przez 25 minut po osiągnięciu ciśnienia.
12. Pozwól garnkowi całkowicie ostygnąć przez co najmniej 1 godzinę
13. a nasze kasztany będą gotowe