Czekoladowe pioruny z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowanie tych czekoladowych piorunów z thermomixem, wlej wodę i masło do naczynia miksującea, program.
2. 4 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
3. W czasie, gdy woda się nagrzewa, przykryj arkusz ciastek papierem nieprzywierającym i rozgrzej piekarnik do 200°C.
4. Gdy woda będzie gorąca, dodaj mąkę razem z drożdżami i ponownie zaprogramuj.
5. 1 minuta / Temperatura 80 ° / Prędkość 4.
6. Gdy wszystkie składniki będą ponownie wymieszane, zaprogramuj, ale tym razem bez temperatury, aby ciasto ostygło.
7. 7 minut / Zagnieść.
8. Gdy ciasto już ostygnie, dodawać kolejno jajka (na termomiksie i przez otwór kubka) po kolei, program.
9. 1 minuta / Prędkość 5.
10. Dzięki tej technice uzyskasz bardzo lekkie i lepkie ciasto, więc nie będziesz w stanie obsłużyć go rękami.Do ukształtowania błyskawicy użyj woreczka do ciasta lub idealnie łyżki.
11. Ułóż je na blasze pokrytej nieprzywierającym papierem i piecz w temperaturze 180°C przez 20 – 22 minuty lub do momentu, gdy będą wyglądać na puszyste i złociste (wszystko zależy od wielkości i intensywności piekarnika).
12. Gdy się zarumienią, wyjmij je z piekarnika i ostudź.
13. Gdy ostygną, z powrotem w naczynia miksujące, po umyciu i wysuszeniu. Gorzką czekoladę rozsyp na kawałki, program.
14. 5 minut / Temperatura 50 ° / Prędkość 1.
15. Na koniec wlej rozpuszczoną czekoladę do małej miseczki lub szklanki i zanurz połowę masy Lightning w roztopionej czekoladzie i odstaw na kilka minut.