Lody z czerwonego wina z Thermomixem

Przygotowanie lodów z czerwonego wina z Thermomixem

1. W kieliszku naszego termomiksu mieszamy litr wina i laskę cynamonu
2. i zredukuj wino, 20 minut przy 100º prędkości 2
3. Po zmniejszeniu powinno nam zostać około połowy lub nawet mniej i przy znacznie większej gęstości wina wyjąć laskę cynamonu i wyjąć i ostudzić w osobnym pojemniku
4. Podgrzej mleko i śmietankę w kuchence mikrofalowej (3 minuty 800w)
5. Podczas gdy ubijamy termomiksem, żółtkiem i cukrem, aż podwoi swoją objętość
6. Wlej mleko i cynamon oraz dodaj wino. Dopóki dobrze nie zwiąże jej składników
7. Idź do lodówki i masła.
8. Jeśli nie mamy lodówki, wkładamy ją do lodówki i mieszamy co dwie godziny, aby nie wykrystalizowała, zrobimy to minimum cztery razy.