Mrożone ciasto Nutella z Thermomixem
Ulubionym składnikiem ze względu na swój niesamowity smak i konsystencję stała się bohaterką wielu przepisów, Nutellą. W tym szansa Podzielimy się jednym z nich, a jest to niezapomniane ciasto lodowe Nutella z Thermomixem.
Koniecznie spróbuj tego wspaniałego i uzależniającego deseru. Ten przepis wykorzystuje nutellę
automatyczny szkic
Ludzie
4
Czas oczekiwania
3 godziny
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki automatycznego szkicu
- Na ciasto
- 75 gramów mąki
- ½ łyżki drożdży królewskich
- 75 gramów cukru
- ½ łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1 łyżka esencji waniliowej
- Do lodów Nutella
- 500 gramów śmietanki
- 220 gramów mleka
- 150 gramów białej czekolady
- 150 gramów kremówki czekoladowej
- 150 gramów mlecznej czekolady
- 180 gramów orzechów laskowych
- 120 gramów cukru
- 45 gramów cukru inwertowanego
- 120 gramów oleju słonecznikowego
- 1 łyżka wanilii
Przygotowanie AutoDraftu
- Przygotowanie tego przepisu podzielimy na części, zaczynamy od Ciasta, w tym celu umieszczamy motyla na łopatkach szkła thermomix, następnie dodajemy jajka razem z cukrem i solą, program.
- 5 minut / Temperatura 37° / Prędkość 3.
- Po zaprogramowanym czasie dodaj mąkę wraz z programem waniliowym i drożdżami Royal.
- 12 sekund / Prędkość 2.
- Gdy ciasto będzie gotowe, usuń motylka i kontynuuj mieszanie delikatnie szpatułką.
- Następnie przelej masę do lekko wysmarowanej tarty pokrytej nieprzywierającym papierem i piecz przez 15 minut w temperaturze 150°C.
- Gdy ciasto będzie gotowe, wyłącz piekarnik, wyjmij blachę, pozwól jej ostygnąć.
- W międzyczasie przejdź do przygotowania Lodów Nutella, w tym celu zacznij od zmiażdżenia orzechów laskowych wraz z cukrem w szklance thermomix, program
- 20 sekund / Prędkość progresywna 5-7-10.
- Wyjmij pokruszone orzechy laskowe ze szkła Thermomix i odstaw.
- Aby kontynuować, wlej zimną śmietankę do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
- 10 sekund / Prędkość 5.
- Gdy śmietanka podwoi swoją objętość, przelej do miski i odłóż do lodówki.
- Z powrotem w szklance termomiksu, wyczyść i osusz, dodaj cukier granulowany razem z orzechami laskowymi i czekoladkami i zaprogramuj.
- 25 sekund / Prędkość 6.
- Następnie dodaj olej razem z mlekiem, wanilią i cukrem inwertowanym i zaprogramuj.
- 3 minuty / Temperatura 50° / Prędkość 5.
- Po upływie zaprogramowanego czasu przelej do miski i odstaw do osiągnięcia temperatury pokojowej.
- Gdy masa jest zimna, delikatnie dodaj zimną śmietanę, powoli mieszaj. Przykryj i zamroź. Sprawdzaj konsystencję lodów co pół godziny, aż będą dość zimne.
- W międzyczasie przygotuj syrop z 75 ml wody i 50 g cukru, wlej do szklanki thermomix i zaprogramuj.
- 3 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 2.
- Gdy wszystkie przetwory będą gotowe, polej ciasto lodami Nutella, dobrze przykrywając. Wygładzamy do jednorodnej konsystencji i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin, aż się zamrozi.
- Przed podaniem możesz udekorować kawałkami czekolady lub kolorowymi wiórkami lub puścić wodze fantazji.