Ciasto z puddingiem ryżowym z Thermomixem

Przygotowanie

1. Ciasteczki cynamonowe wrzucamy do naszej naczynia miksujące (jeśli nie mamy to możemy to zrobić z ciasteczkami Marii i wrzucamy mielony cynamon)
2. i mielimy ciasteczka
3. 5 sekund / prędkość progresywna 8-10
4. Dodaj 100 gram zimnego masła i dobrze wymieszaj
5. 15 sekund / prędkość 6
6. Bierzemy wyjmowaną foremkę do ciasta ok 24 – 26 cm dobrze ją wyścielamy, kładziemy ciasto bazowe wygładzając je dobrze i mocne i wkładamy do lodówki
7. Bez mycia naszej naczynia miksujące wkładamy do środka mleko, ryż, laski cynamonu i skórkę z cytryny i programujemy
8. 45 minut / 90ºC / prędkość 1 / skręt w lewo.
9. Na koniec usuwamy skórkę cytryny i laski cynamonu
10. Dodaj cukier, śmietanę i 50 g masła, odrobinę anyżu i saszetki z twarogu i wszystko wymieszaj
11. 5 sekund / prędkość 4
12. pod koniec miksowania programujemy
13. 10 minut / 90ºC / prędkość 2
14. Ostrożnie wylej zawartość naszego szkła thermomix na ciasteczka, które trzymaliśmy w lodówce i przykryj folią foliową
15. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż z powrotem do lodówki na co najmniej 6 godzin.
16. Przed jedzeniem obficie posyp zmielonym cynamonem