Trufle z białą czekoladą i kokosem z Thermomixem

Przygotowanie trufli z białą czekoladą i kokosem za pomocą Thermomixa

1. 1. Rozpuść białą czekoladę
2. Białą czekoladę posiekać i umieścić w szklance Thermomixa.
3. Program 3 minuty, 50°C, prędkość 2.
4. Upewnij się, że czekolada jest całkowicie roztopiona. W razie potrzeby zaprogramuj jeszcze kilka sekund, aż uzyskasz gładką teksturę.
5. 2. Dodaj mleko skondensowane
6. Do szklanki dodaj 100 g skondensowanego mleka.
7. Mieszać przez 30 sekund, prędkość 3, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
8. 3. Dodaj starty kokos
9. Zachowaj 20 g wiórków kokosowych do późniejszego pokrycia trufli.
10. Do szklanki dodać resztę wiórków kokosowych i miksować 30 sekund, prędkość 3.
11. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
12. 4. Uformuj trufle
13. Wyjmij ciasto ze szklanki i przełóż je do pojemnika.
14. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 1 godzinę, aby stwardniało.
15. Lekko zwilżonymi rękami formuj małe kulki wielkości kęsa.
16. 5. Pokryj trufle
17. Każdą kulkę obtaczamy w zarezerwowanym wiórku kokosowym.
18. Aby uzyskać doskonałe wykończenie, upewnij się, że trufle są całkowicie przykryte.

Często zadawane pytania

1. 1. Czy w tym przepisie mogę użyć innego rodzaju czekolady?
2. Oczywiście! Czekoladę białą możesz zastąpić czekoladą mleczną lub gorzką, w zależności od upodobań. Należy pamiętać, że smak nieznacznie się zmieni.
3. 2. Jak długo trufle można przechowywać w lodówce?
4. Trufle przechowywane w szczelnym pojemniku mogą przechowywać w lodówce do tygodnia.
5. 3. Czy mogę zamrozić trufle?
6. Tak, możesz je zamrozić. Umieść je w pojemniku przeznaczonym do zamrażania i spożyj w ciągu 3 miesięcy. Przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.