Trufle z białej czekolady z jagodami i pistacjami z thermomixem

Przygotowanie trufli z białej czekolady z jagodami i pistacjami za pomocą thermomixu

Przygotowanie serka śmietankowego:

1. Zacznij od umieszczenia serka śmietankowego w szklance Thermomixa i ubijaj
2. 20 sekund / prędkość 4,
3. lub do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Mieszanka suchych składników i esencji: Do szklanki dodać cukier puder, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy i wymieszać przez
5. 20 sekund / prędkość 4,
6. aż dobrze się połączą.
7. Dodanie borówek i pistacji: Do szklanki dodać posiekaną żurawinę i pistacje i wymieszać
8. 15 sekund / prędkość 3,
9. aby równomiernie je rozprowadzić w całej mieszance.

Formowanie pelletu:

1. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i za pomocą łyżki formuj kulki z masy serowej i układaj je na przygotowanej blasze.
2. Chłodzenie i przygotowanie czekolady: Schładzaj kulki w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, w międzyczasie rozpuść białą czekoladę w szklance Thermomixa, programując
3. 3 minuty / 50°C / prędkość 2.
4. Powlekanie trufli: Za pomocą widelca lub narzędzia do maczania zanurz każdą zimną kulkę w roztopionej białej czekoladzie, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
5. Dekoracja końcowa: Połóż trufle z powrotem na blasze do pieczenia i posyp dodatkowymi posiekanymi pistacjami i żurawiną.
6. Last Touch: Schładzaj trufle w lodówce przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż biała czekolada stwardnieje.