Portada » Polędwiczki wieprzowe z miodem i sobrasada z Thermomixem

Polędwiczki wieprzowe z miodem i sobrasada z Thermomixem

(13 votos, promedio: 4,31 de 5)

Cargando...

11 de julio de 2022

Chcesz przygotować stek z polędwicy w specjalny sposób dla swoich gości, a nie znalazłeś przepisu, który Ci się podoba. Ale tak było do tej pory, bo przedstawiamy Wam naprawdę wykwintne danie: polędwiczkę wieprzową z miodem i sobrassadę z Thermomixem.

Jest prostą propozycją do gotowania i ma spektakularny smak. Dzięki temu Twoi goście będą zachwyceni. Ten przepis wykorzystuje miód

Polędwiczki wieprzowe z miodem i sobrasada z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

55 minut

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity

1 godzina 40 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki Polędwiczki Wieprzowej z Miodem i Sobrassadą z Thermomixem

2 sezonowane polędwiczki wieprzowe
62 gramy miodu
85 gramów sobrassady
Sól i mielony pieprz do smaku
310 gram posiekanego pora
1 kostka bulionu wołowego
72 gramy masła
52 gramy czerwonego wina
32 gramy oliwy z oliwek
210 gram posiekanej cebuli

Przygotowanie polędwiczki wieprzowej z miodem i sobrassadą z Thermomixem

Kiedy masz wszystkie te składniki w domu, wykonaj następujące kroki:
Wlej olej, cebulę, masło i por do szklanki robota. program do
prędkość 4 / 7 sekund.
Następnie przeprogramuj
prędkość 1 / obrót wsteczny / 120º / 16 minut.
Każdy filet zawinąć w folię foliową, dobrze uszczelniając brzegi i kilkakrotnie nakłuć papier widelcem. Włóż je do Varomy, a ten do robota. Następnie dodaj do kieliszka pigułkę, wino, pieprz i sól. Uruchom Thermomixa
prędkość 1 / obrót wsteczny / temperatura Varoma / 20 minut.
Usuń Varomę i zarezerwuj mięso.
Dodaj miód i sobrassadę do szklanki. program do
prędkość 1 / obrót wsteczny / 100º / 8 minut.
Z polędwiczek wyjąć papier, zrobić z nich filety i ułożyć na talerzu, a następnie polać je zawartością szklanki.