Polędwiczki wieprzowe z koprem włoskim z termomiksem
Wieprzowina to bardzo uniwersalne mięso, które można łączyć z ziołowymi smakami i aromatami. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować pyszną polędwiczkę wieprzową z koprem włoskim z termomiksem.
Przepis, który jest nie tylko apetyczny na pierwszy rzut oka, ale również atrakcyjny ze względu na swój aromat. Nie przestawaj tego próbować, pokochasz to. Ten przepis wymaga kopru włoskiego
Polędwiczki wieprzowe z koprem włoskim z termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
45 minut
Czas całkowity
45 minut
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki Polędwiczki Wieprzowej Z Koperkiem Z Thermomixem
- 500 gramów polędwicy wieprzowej
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
- 25 gramów oliwy z oliwek
- ¼ kostki bulionu wieprzowego
- 150 gramów wody
- 1 cebula
- 1 łyżka musztardy
- 1 szalotka
- 250 gram pasternaku
- 250 gramów bulionu warzywnego
- 100 gramów zielonej fasoli
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki rozdrobnionego suszonego rozmarynu
- ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 50 gramów śmietanki
Przygotowanie polędwiczki wieprzowej z koprem włoskim z termomiksem
- z oliwą, solą, pieprzem, sproszkowanym czosnkiem i pokruszonym suszonym rozmarynem, marynować kontynuując przepis.
- Następnie przygotować sos z kopru włoskiego, cebulę wsypać do szklanki do posiekania, program.
- 4 sekundy / Prędkość 5
- Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek i pokrywki pojemnika termomiksu na ostrza, program.
- 3 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
- Aby kontynuować, dodaj nasiona kopru włoskiego, musztardę, kostkę bulionu wieprzowego. Harmonogram
- 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
- Po 10 minutach gotowania program.
- 20 sekund / Prędkość 10.
- W rezultacie uzyskasz bogaty sos z kopru włoskiego, przełóż do miski i odłóż.
- Natychmiast umyj i osusz szklankę termomiksu, aby przygotować puree z pasternaku. Dodaj szalotkę do kieliszka termomiksu i zaprogramuj.
- 3 sekundy / Prędkość 5
- Ponownie za pomocą łyżki lub szpatułki opuść przylegające resztki w kierunku ostrzy.
- do ścianek i wieczka szkła thermomix, a następnie dodaj olej, program.
- 3 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
- W międzyczasie wyłóż blachę Varomy papierem do pieczenia do 2 cm nad bokami.
- Następnie dodaj do szklanki wywar z pasternaku i warzyw. Umieść pojemnik Varomy na miejscu i włóż zieloną fasolkę, umieść tackę Varomy przygotowaną z nieprzywierającego papieru i umieść marynowaną polędwiczkę wieprzową, program.
- 25 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Po upływie zaprogramowanego czasu ostrożnie wyjmij przystawkę Varoma i zarezerwuj.
- Aby kontynuować, dodaj gałkę muszkatołową i śmietankę do szklanki i programu thermomix.
- 1 minuta / Prędkość 7.
- Pokrojoną polędwicę wieprzową wlać do naczynia do serwowania i polać sosem z kopru włoskiego, dodać zieloną fasolkę i purée z pasternaku.