24 de mayo de 2022

Polędwiczki wieprzowe z koprem włoskim z termomiksem

Wieprzowina to bardzo uniwersalne mięso, które można łączyć z ziołowymi smakami i aromatami. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować pyszną polędwiczkę wieprzową z koprem włoskim z termomiksem.

Przepis, który jest nie tylko apetyczny na pierwszy rzut oka, ale również atrakcyjny ze względu na swój aromat. Nie przestawaj tego próbować, pokochasz to. Ten przepis wymaga kopru włoskiego

Osoby

Czas przygotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki Polędwiczki Wieprzowej Z Koperkiem Z Thermomixem

500 gramów polędwicy wieprzowej
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
25 gramów oliwy z oliwek
¼ kostki bulionu wieprzowego
150 gramów wody
1 cebula
1 łyżka musztardy
1 szalotka
250 gram pasternaku
250 gramów bulionu warzywnego
100 gramów zielonej fasoli
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu
½ łyżeczki proszku czosnkowego
½ łyżeczki rozdrobnionego suszonego rozmarynu
½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
50 gramów śmietanki

Przygotowanie polędwiczki wieprzowej z koprem włoskim z termomiksem

z oliwą, solą, pieprzem, sproszkowanym czosnkiem i pokruszonym suszonym rozmarynem, marynować kontynuując przepis.
Następnie przygotować sos z kopru włoskiego, cebulę wsypać do szklanki do posiekania, program.
4 sekundy / Prędkość 5
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek i pokrywki pojemnika termomiksu na ostrza, program.
3 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
Aby kontynuować, dodaj nasiona kopru włoskiego, musztardę, kostkę bulionu wieprzowego. Harmonogram
10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
Po 10 minutach gotowania program.
20 sekund / Prędkość 10.
W rezultacie uzyskasz bogaty sos z kopru włoskiego, przełóż do miski i odłóż.
Natychmiast umyj i osusz szklankę termomiksu, aby przygotować puree z pasternaku. Dodaj szalotkę do kieliszka termomiksu i zaprogramuj.
3 sekundy / Prędkość 5
Ponownie za pomocą łyżki lub szpatułki opuść przylegające resztki w kierunku ostrzy.
do ścianek i wieczka szkła thermomix, a następnie dodaj olej, program.
3 minuty / Temperatura 120° / Prędkość 1.
W międzyczasie wyłóż blachę Varomy papierem do pieczenia do 2 cm nad bokami.
Następnie dodaj do szklanki wywar z pasternaku i warzyw. Umieść pojemnik Varomy na miejscu i włóż zieloną fasolkę, umieść tackę Varomy przygotowaną z nieprzywierającego papieru i umieść marynowaną polędwiczkę wieprzową, program.
25 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
Po upływie zaprogramowanego czasu ostrożnie wyjmij przystawkę Varoma i zarezerwuj.
Aby kontynuować, dodaj gałkę muszkatołową i śmietankę do szklanki i programu thermomix.
1 minuta / Prędkość 7.
Pokrojoną polędwicę wieprzową wlać do naczynia do serwowania i polać sosem z kopru włoskiego, dodać zieloną fasolkę i purée z pasternaku.