Portada » Schab w sosie solnym z Thermomixem

Schab w sosie solnym z Thermomixem

(59 votos, promedio: 4,42 de 5)

Cargando...

11 de junio de 2021

Wieprzowina jest naprawdę bardzo smaczna i można ją przygotować na wiele sposobów. Dobrym przykładem jest przepis, który dziś proponujemy: schab w sosie solnym z Thermomixem.

Jest to wykwintne i nieskomplikowane danie, które sprawi, że goście zaniemówią. Ten przepis wymaga polędwicy wieprzowej

Schab w sosie solnym z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina, 4 minuty

Czas gotowania:

54 minuty

Czas całkowity

1 godzina, 58 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

1 kg polędwicy wieprzowej w jednym kawałku
1,5 kg gruboziarnistej soli
1 łyżeczka papryki
152 gramy oliwy z oliwek
6 czosnku
1 litr wody
1 łyżeczka suszonego tymianku
13 gałązek świeżego tymianku
510 gram umytych ziemniaków ozdobnych

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Wlej olej i czosnek do szklanki robota. Program a
prędkość 7/5 sekund.
Następnie przeprogramuj, aby
prędkość 1 / 120º / 8 minut.
Do szklanki wrzuć suszony tymianek i paprykę. Program a
prędkość 3/10 sekund.
Rezerwacja.
Następnym krokiem będzie ułożenie świeżego tymianku na kawałku polędwicy, a następnie związanie go sznurkiem do ugotowania. Zarezerwuj to.
Wlej wodę do szklanki i włóż ziemniaki do koszyka. Uruchom robota
prędkość 1 / temperatura Varoma / 8 minut.
W pojemniku Varoma wsyp połowę soli, następnie połóż polędwicę na wierzchu i na koniec przykryj drugą połową soli. Umieść Varomę w Thermomixie i zaprogramuj, aby
prędkość 1 / temperatura Varoma / 35 minut.
Usuń Varomę, rozbij sól i zdejmij sznurek z tyłu. Włóż polędwicę do źródła i pokrój w plastry. Będziesz musiał do niego dołączyć ziemniaki i zarezerwowany sos.