Portada » Lody o smaku miękkiej truskawki i białej czekolady z Thermomixem

Lody o smaku miękkiej truskawki i białej czekolady z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

21 de septiembre de 2024

On miękkie lody truskawkowe i białą czekoladą To pyszna i orzeźwiająca opcja, którą można się delektować o każdej porze roku, a tym bardziej, gdy przygotowujemy ją w domu przy użyciu Thermomix.

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą rozkoszować się kremowym i aromatycznym deserem, łączącym słodycz truskawek z miękkością i wykwintną nutą białej czekolady.

Poniżej przedstawiamy szczegółowy przepis krok po kroku, z łatwymi do znalezienia składnikami i uproszczonym procesem dzięki zastosowaniu Thermomixurządzenie, które ułatwia gotowanie i pozwala uzyskać profesjonalne rezultaty w domu.

Lody te idealnie nadają się do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi, a ich szybkie i łatwe przygotowanie sprawia, że są doskonałą opcją dla tych, którzy szukają domowego deseru bez komplikacji.

Lody o smaku miękkiej truskawki i białej czekolady z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

10 minut

Całkowity czas

10 minut

Kuchnia

Thermomix

Kategoria:

desery z thermomixem

Składniki na lody o smaku miękkiej truskawki i białej czekolady z Thermomixem

50 g cukru
10 g domowego cukru waniliowego
200 g świeżych truskawek, pokrojonych na kawałki
30 g białej czekolady
300 g mrożonych truskawek
2 białka jaj

Przygotowanie lodów truskawkowych i białej czekolady z Thermomixem

Przygotowanie cukru i białej czekolady
Na początek przygotujemy cukier i białą czekoladę, które nadadzą naszym lodom słodko-kremową nutę.
Krok 1: Do miski Thermomixa dodaj 50 g cukru i 10 g domowego cukru waniliowego.
Krok 2: Mielić przez 10 sekund na poziomie 10, aby zamienić go w proszek. Następnie usuń i zachowaj cukier puder.
Krok 3: Następnie do miski dodaj 30 g białej czekolady.
Krok 4: Miksuj czekoladę przez 6 sekund na poziomie 8, aż zostanie drobno posiekana. Następnie przełóż czekoladę do osobnego pojemnika.
Ten etap pozwala, aby czekolada pozostała gotowa do użycia jako ostateczna dekoracja, dodając naszym lodom chrupkości i słodkiego smaku.
2. Przygotowanie puree ze świeżych truskawek
Kolejnym krokiem jest przygotowanie świeżego puree truskawkowego, który będzie ważnym elementem bazowego smaku naszych lodów.
Krok 1: Do miski Thermomixa włóż 200 g świeżych truskawek.
Krok 2: Miksuj truskawki przez 10 sekund na poziomie 8, aż uzyskasz delikatne puree.
Krok 3: Wyjmij puree z miski i zachowaj je na później.
To puree nie tylko zapewnia intensywny owocowy smak, ale także dodaje koloru i świeżości końcowej mieszance.
3. Mieszanka mrożonych truskawek i cukru
Teraz z mrożonych truskawek stworzymy kremową bazę, która nada lodom gładką i lodowatą konsystencję.
Krok 1: Do miski włóż 300 g mrożonych truskawek wraz z cukrem pudrem (wcześniej przygotowanym).
Krok 2: Miksuj przez 20 sekund na poziomie 8, aż truskawki zostaną całkowicie rozdrobnione i dobrze wymieszane z cukrem.
Ten krok jest kluczowy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji lodów, ponieważ mrożone truskawki zapewniają zimną strukturę potrzebną mieszance.
4. Dodanie białek jaj
Aby nadać im puszystą i zwiewną konsystencję, charakterystyczną dla lodów miękkich, użyjemy ubitych białek.
Krok 1: Włóż końcówkę miksującą do Thermomixa.
Krok 2: Dodaj 2 białka do mrożonej mieszanki truskawkowej.
Krok 3: Ubijaj przy prędkości 4 przez 2 minuty, aż białka jaj staną się pianą i dobrze się połączą.
Proces ten pomaga uzyskać lekką, kremową konsystencję, ponieważ białka dodają powietrza do mieszanki.
5. Końcowy miks
Na koniec połączymy wszystkie składniki przepisu, aby uzyskać idealnie zbilansowane lody.
Krok 1: Zaprogramuj Thermomix na poziom 4 na 20 sekund.
Krok 2: Przez otwór w pokrywce dodaj wcześniej przygotowane świeże puree truskawkowe.
Krok 3: Dobrze wymieszaj składniki, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.
6. Podawaj i dekoruj
Gdy mieszanina dobrze się połączy, czas na podanie i udekorowanie lodów.
Krok 1: Podawaj lody natychmiast w pojedynczych filiżankach lub pojemnikach.
Krok 2: Posypujemy drobno posiekaną białą czekoladą, którą zostawiliśmy na początku.
Ten końcowy akcent białej czekolady dodaje kontrastu tekstury i smaku, doskonale uzupełniając świeżość truskawek.

Często zadawane pytania (FAQ)

Czy mogę zastąpić truskawki innym owocem?
Tak, możesz użyć owoców takich jak maliny czy jagody, ale pamiętaj, że smak i konsystencja lodów będą się nieznacznie różnić.
Czy konieczne jest użycie białek jaj?
Białka jaj nadają lodom puszystą konsystencję, ale jeśli wolisz ich nie używać, możesz zastąpić je bitą śmietaną.
Czy mogę przygotować te lody bez Thermomixa?
Tak, chociaż Thermomix ułatwia ten proces, możesz użyć mocnego blendera do zmiksowania truskawek i miksera do ubicia białek.