Quesillo z termomiksem
(41 votos, promedio: 4,44 de 5)
Cargando... (41 votos, promedio: 4,44 de 5)Cargando...Quesillo z termomiksem lub znany również jako flan jajeczny to pyszny deser idealny do towarzyszenia mu gąbczastym waniliowym biszkoptem w popołudniową herbatę lub kawę z przyjaciółmi.
Quesillo z termomiksem
Quesillo z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
35 minut
Czas całkowity
35 minut
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem
Składniki
- 3 jednostki jajka
- 3 jednostki żółtka
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 400 mililitrów mleka
- 1 szklanka płynnego karmelu
- 1000 gramów wody (do gotowania)
Do karmelu:
- 200 gramów cukru
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego Quesillo z termomiksem, należy przygotować karmel, dodając do rondla 200 gram cukru i umieszczając go na kuchence, aby stopił się, aż zostanie piękny złocisty karmel.
- Gdy karmel się roztopi, przykryj foremkę na flan (bezpieczną w piekarniku) i rozprowadź na całej powierzchni foremki na quesillo karmelem, tak aby cała forma została rozprowadzona, łącznie ze ścianami. Zarezerwuj na chwilę.
- Z drugiej strony wlej 3 jajka, 3 żółtka, mleko skondensowane do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
- 10 sekund / Prędkość 3.
- Natychmiast wlać mleko musi być w takiej samej proporcji jak mleko skondensowane, do tego odmierzyć pustą puszkę mleka skondensowanego, program.
- 10 sekund / Prędkość 3.
- Jeśli chcesz, aby quesillo miało określony smak, nadszedł czas, aby go dodać, zwykle dodaje się odrobinę wanilii lub skórki z cytryny, aby nadać quesillo bardziej intensywny smak dzięki Thermomixowi.
- Gotową masę serową należy wlać do wcześniej karmelizowanej foremki i przykryć górną część folią aluminiową lub jeśli foremka ma pokrywkę, przykryć ją lub, jeśli to się nie uda, przykryć przeźroczystym papierem kuchennym.
- Umieścić formę w pojemniku przystawki varoma termomiksu i odstawić.
- Wlej miarkę wody, około jednego litra, do naczynia miksujące i zaprogramuj.
- 5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
- Ma to na celu aktywację pary. Po upływie tych minut umieść na swoim miejscu pojemnik varoma z foremką do sera i zaprogramuj.
- 30 minut / Prędkość 2.
- Pod koniec gotowania sprawdź, czy ser jest dobrze ugotowany, wkładając wykałaczkę i poczuj, że nabrał konsystencji i nie jest płynną mieszanką.
- Ostrożnie rozformuj i przechowuj w lodówce. Możesz dekorować tak, jak pozwala na to Twoja wyobraźnia, chociaż wystarczy karmelowa kąpiel, którą masz podczas rozpakowywania.