Czekoladowy wulkan z termomiksem

Przygotowanie

1. Przed przystąpieniem do przygotowania tego pysznego i wyjątkowego deseru należy wziąć pod uwagę czas potrzebny do uzyskania doskonałego efektu, czyli efektu wulkanu (roztopiony środek czekolady) po przygotowaniu mieszanki, a przed pieczeniem zamrozić osobnika formy. W ten sposób gotuje się warstwę mieszanki, a środek rozmraża, co daje efekt stopienia.
2. Po odkryciu sekretu przejdźmy do craftingu.
3. W naczynia miksujące zmiażdż 250 gramów czekolady, program.
4. 30 sekund/prędkość 10
5. Następnie dodaj 250 gramów masła, aby roztopić je z czekoladą, program.
6. 3 minuty/ Temperatura 80°/ Prędkość 2
7. Natychmiast dodaj całe jajka, żółtka i 150 gramów cukru.
8. 40 sekund/prędkość 2
9. Na koniec dodaj mąkę do ciasta, program.
10. 20 sekund/prędkość 3
11. Dodaj miksturę do poszczególnych foremek do ciasta, ceramicznych (do pieczenia w piekarniku) lub aluminiowych, uprzednio nasmarowanych i posypanych mąką. Aluminiowe są idealne do rozformowania czekoladowego wulkanu.
12. Zamrozić na 12 godzin (najlepiej na noc). A przed pieczeniem wyjmij z zamrażarki 5 lub 7 minut wcześniej. Może to być czas nagrzewania się piekarnika.
13. Piec w 180°C 10 -12 minut (w zależności od intensywności piekarnika).