Kaczka z pomarańczowym termomiksem
(38 votos, promedio: 4,39 de 5)
Cargando... (38 votos, promedio: 4,39 de 5)Cargando...Czas pokazać się w Twojej kuchni w najlepszym stylu jednego z najlepszych francuskich szefów kuchni, jaki możesz sobie wyobrazić, przygotowując przepis, który podzielimy się poniżej.
Kaczka z pomarańczowym termomiksem, bo jeśli zostawimy za sobą mit, że przygotowanie kaczki w domu jest trudne i zaryzykujmy to zrobić. Ten przepis wymaga kaczki
Kaczka z pomarańczowym termomiksem
Zwróć uwagę i ciesz się tym wyjątkowym daniem.
Kaczka z pomarańczowym termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
15 minut
Czas całkowity
15 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
- 6 kaczych ud
- 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego (4 lub 5 dużych i soczystych pomarańczy)
- 100 gramów masła do smarowania ud
- 50 gramów koniaku
- 3 łyżki cukru
- 6 łyżek wody
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
Przygotowanie
- Na początek doprawiamy 6 udek z kaczki solą i pieprzem, a następnie smarujemy je masłem.
- Na rozgrzanej patelni lub zapiekance na średnim ogniu przyrumienić uda z każdej strony, zajmie to około 20 minut. Gdy skóra ud będzie złocisto-brązowa (nie przypalona) z obu stron, dodać koniak razem z sokiem pomarańczowym, nieco zmniejszyć ogień i gotować około 1 godziny. Obserwuj uważnie, aby sok nie wyschł.
- Gdy nasza kaczka będzie gotowa, zdejmij udka pęsetą i umieść je w naczyniu do serwowania, a następnie ponownie na rozgrzanej patelni lub skarmelizuj miarkę cukru.
- Dodaj trochę soku, który podczas gotowania kaczki wypuściła w naczynia miksujące, karmel lub cukier karmelizowany, dwie łyżki mąki kukurydzianej i rosół z kurczaka, program.
- 2 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 3.
- Jeszcze raz program, ale zmniejszając prędkość i wydłużając czas gotowania.
- 13 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Gdy sos będzie gotowy, wylej go na uda kaczki, które zarezerwowałeś w źródle, które są dobrze skąpane w tym wspaniałym i gęstym, karmelizowanym sosie pomarańczowym.
- Ten przepis to świetny sposób na potraktowanie kogoś wyjątkowego.
- Mam nadzieję, że Wam się podobało i smakowała Wam ta wyśmienita Pomarańczowa Kaczka z Thermomixem.
- Opowiadają nam w komentarzach, jak poszło, aż do następnego przepisu!
powiązany post:
