Policzki z wawrzynem z białym winem z termomiksem
Policzki z wawrzynem z białym winem z termomiksem
Dla naszych kochających mięso czytelników dziś oddajemy się przepisowi niezapomnianych i smacznych smaków. Policzki z papryką z termomiksem, przysmak, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu, wystarczy cierpliwość w czasie gotowania, aby uzyskać miękkie i delikatne mięso. Ten przepis ma szyny
Policzki z wawrzynem z białym winem z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
1 godzina, 5 minut
Czas całkowity
1 godzina, 5 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
- 1200 gramów policzków
- 2 liście laurowe
- 1 kieliszek białego wina
- 1 główka czosnku
- 120 gramów oliwy z oliwek
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- Gałązka tymianku
- Kilka ziaren pieprzu
- Woda (wystarczająca do przykrycia mięsa)
- Sól dla smaku
- Towarzyszyć:
- 2 duże ziemniaki
- 2 cukinie
- 2 marchewki
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przygotowywanie tych pysznych policzków z papryką z thermomixem, należy oddzielić ząbki czosnku bez obierania ich, lekko zmiażdżyć nożem i umieścić w naczynia miksującea razem z oliwą z oliwek, program.
- 10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Gdy sos czosnkowy się ugotuje, dodaj policzki razem z oregano, słodką papryką i łyżkami kminku, liśćmi laurowymi, gałązkami tymianku i ziarnami pieprzu, zgodnie z programem.
- 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
- Po 5 minutach zaprogramowanego czasu wlać białe wino przez pokrywkę szkła thermomix, nie umieszczając zlewki na pokrywce, aby ułatwić odparowanie alkoholu, program.
- 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
- Gdy wino zredukuje się, zalej policzki wodą i dodaj trochę soli do smaku, program.
- 45 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
- Z drugiej strony, gdy mięso się gotuje, pokrój na kawałki ziemniaki, cukinię i marchewkę, umieść je w pojemniku varoma i to z kolei na szkle, aby ugotowały się razem.
- Pod koniec czasu sprawdzamy wysmażenie ziemniaków i marchewki oraz mięsa. Jeśli konieczne jest pozostawienie na kilka minut z tą samą prędkością i temperaturą, to nic się nie dzieje i programuje się trochę dłużej.
- Po zakończeniu gotowania odstaw mięso w naczynia miksujące i przykryj, aby wchłonęło wszystkie smaki.