Polędwiczka wieprzowa z pomarańczowym Thermomixem

Przygotowanie

1. Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
2. Do polędwicy dodać sól i pieprz, a następnie zrumienić ją ze wszystkich stron na patelni z oliwą.
3. Gdy polędwica zostanie zahartowana, zawiń ją w folię foliową i umieść w Varomie. Rezerwacja.
4. Dodaj olej do szklanki robota wraz z czosnkiem, cebulą i marchewką. Program a
5. prędkość 4/8 sekund.
6. Za pomocą szpatułki opuść resztki ze ścianek szklanki i dodaj masło. Program a
7. prędkość 1 / 100º / 10 minut.
8. Następnie dodaj wino, wodę, sok, liść laurowy, cynamon, a także odrobinę pieprzu i soli. Umieść Varomę w Thermomixie i włącz robota do pracy
9. prędkość 1 / temperatura Varoma / 12 minut.
10. Pokrój polędwicę w plastry i umieść ją w źródle lub na tacy, gdzie zamierzasz ją podawać, jednocześnie zdejmując liść laurowy ze szkła i wróć do programu, aby
11. prędkość 8/1 minuta.
12. Pozostaje tylko wylać zawartość szklanki na polędwicę.