Kebab jagnięcy z termomiksem
(38 votos, promedio: 4,42 de 5)
Cargando... (38 votos, promedio: 4,42 de 5)Cargando...Kebab jagnięcy z termomiksem
Kebab to potrawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, przeniesiona do wielu krajów europejskich i azjatyckich, oryginałem jest jagnięcina, chociaż produkowane są również inne rodzaje mięs, takie jak kurczak czy wołowina Ten przepis wymaga jagnięciny
Dziś przedstawiamy przepis na pikantny kebab jagnięcy z sosem jogurtowym, rozkosz
Kebab jagnięcy z termomiksem
Kebab jagnięcy z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
40 minut
Czas całkowity
40 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
wędliny i kurczaki z Thermomix International Recipes Thermomix
Składniki
- 1 kg mięsa jagnięcego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka kurkumy
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1 kromka chleba
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki kminku
- 1 łyżeczka cayenne
- 2 łyżki kolendry
- Sól dla smaku
powlekać
- 8 chlebki pita
- pokrojone pomidory
- cebula sierpowa
- sałata w kawałkach
Do sosu jogurtowego
- 3 jogurty greckie
- 1 obrany grzebień
- 1 szczypiorek
- 1 łyżeczka mięty
- 1/2 soku z cytryny
- Sól
Przygotowanie
Przygotowanie sosu jogurtowego
- ogórka pokroić w kostkę i odstawić
- W naczynia miksujące wkładamy miętę i szczypiorek i siekamy
- 4 sekundy / prędkość 5
- dodać pokrojone w kostkę ogórki, sok z cytryny oraz sól i zaprogramować
- 4 sekundy / prędkość 5
- Dodajemy jogurty i program
- 15 sekund / prędkość 5
- sos wkładamy do miski i rezerwujemy
Przygotowanie mięsa
- Aby rozpocząć nasz przepis na Kebab z thermomixem, zaczniemy od posiekania cebuli, dodania jej do obranego szkła i programu
- 10 sekund / prędkość progresywna 8-9-10
- łopatką opuszczamy kawałki przyklejone na boki
- Dodajemy resztę składników, ale żeby dobrze zmielić mięso, zrobimy je kilka razy w małych ilościach, żeby dobrze się zmielić, dołożymy raz 250 gram i programujemy
- 10 sekund / prędkość progresywna 8-9-10
- dodaj kolejne 250 g jagnięciny i zaprogramuj
- 10 sekund / prędkość progresywna 8-9-10
- więc dopóki wszystko nie zostanie posiekane, gdy wszystko zostanie posiekane i wymieszane, ciasto powinno mieć miękki łososiowy kolor
- wkładamy tę pastę do formy o wystarczającej powierzchni
- piekarnik rozgrzewamy do 180ºC i wstawiamy na 30 minut
- Wyjmij z foremki i pokrój kawałki mięsa w paski, które położymy na wierzchu chleba pita wraz z cebulą, pomidorem i sałatą na kawałki
- nakładamy na wierzch nasz sos jogurtowy i zwijamy chlebek pita
- nasz kebab będzie gotowy
powiązany post:
