Termomiks z Murcji Caldero
Termomiks z Murcji Caldero
W Hiszpanii mamy bogatą gastronomię, a dobrym tego przykładem są typowe dania jej różnych wspólnot autonomicznych, takie jak paella, cocido czy salmorejo. I właśnie dzisiaj chcemy nauczyć Cię, jak przygotować jeden z nich: kocioł Murcian Thermomix. Ten przepis wymaga ryżu
Jest to przepis z Murcji, jak sama nazwa wskazuje, oparty na produktach takich jak ryż lub dorada, ponieważ jest to danie z ryżu i ryb.
Termomiks z Murcji Caldero
Osoby
4
Czas przygotowania:
53 minuty
Czas gotowania:
43 minuty
Czas całkowity
1 godzina, 36 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
1 dania termomiksowe Ryż i ziemniaki z termomiksem
Składniki
- 350 gramów ryżu
- 1 kilogram czystej i posiekanej ryby, takiej jak dorada
- 480 gram posiekanej ryby skalnej
- 1,2 litra wody
- 160 gram naturalnego pomidora
- Sól dla smaku
- 150 gramów oliwy z oliwek
- 6 czystych ñoras
- 7 czosnku
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
- Dodaj czosnek i noras do szklanki robota. Program a
- prędkość 7/5 sekund.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj olej. Program a
- prędkość 1 / varoma temperatura / 4 minuty.
- Następnie dodaj pomidora i uruchom robota
- prędkość 1 / varoma temperatura / 5 minut.
- Wlej kaczkę do szklanki i zaprogramuj a
- prędkość 1 / varoma temperatura / 4 minuty.
- Dodaj wodę do szklanki i umieść Varomę w Thermomixie, gdzie wcześniej umieściłeś posiekaną rybę. Program a
- prędkość 1 / varoma temperatura / 15 minut.
- Wyjmij Varomę i zachowaj jej zawartość, odcedzaj bulion i rezerwuj.
- Gdy szkło będzie czyste, dodaj 1,3 do 1,4 litra bulionu, który zarezerwowałeś, a także sól. Dodaj ryż i program w
- prędkość łyżki / skręt w lewo / 100º / 15 minut.
- Pozostało tylko podać ryż z zarezerwowaną rybą.