Pizza z grilla Thermomix

Przygotowanie

1. Serwowanie pizzy rozpoczynamy oczywiście na kilka godzin przed planowanym czasem od przygotowania ciasta.
2. Wlać do szklanki termomiksu, miarkę wody i oleju, program.
3. 2 minuty / Temperatura 37º / Prędkość 1
4. Następnie dodaj drożdże i program.
5. 5 sekund / Prędkość 3
6. Następnie dodaj mąkę, moc i podgotowaną, sól i szczyptę oregano, program.
7. 4 minuty / prędkość skoku
8. Wlej ciasto do pojemnika, przykryj bardzo czystymi ręcznikami kuchennymi i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 2 do 3 godzin.
9. W miarę fermentacji ciasto podwoi swoją objętość. Kiedy tak się stanie, możesz zacząć składać pizzę.
10. Posyp kaszą kukurydzianą powierzchnię, na której będziesz pracować, za pomocą wałka rozciągnij ciasto, nadając żądany kształt i grubość.
11. Rozgrzej piekarnik do 200º C.
12. Ciasto układamy na wcześniej wysmarowanej blasze do pieczenia, pieczemy przez 5 – 10 minut, bez brązowienia, będzie tylko wstępnie ugotowane.
13. Następnie wyjmij z piekarnika (bez wyłączania), odstaw na kilka minut.
14. Teraz zmontuj pizzę. Całość, powierzchnię lub spód pizzy polać smażonym pomidorem, dodać również plastry sera mozzarella, boczek i pokrojone na kawałki kiełbaski.
15. Na koniec polej całą pizzę sosem barbecue. Piecz w 180º przez 15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, a ciasto nabierze złotego koloru.