Pizza z grilla Thermomix
Pizza z grilla Thermomix
Myślę, że jedną z potraw lub fast foodów preferowanych przez znaczną część świata jest pizza.
Najlepsze jest to, że istnieje wiele sposobów na zrobienie ich dla każdego miłośnika pizzy.
W tym poście pokażemy jedną z nieodpartych smaków, Pizza grill termomiks. Oczywiście zapomnimy o diecie.
Pizza z grilla Thermomix
Osoby
4
Czas gotowania:
23 minuty
Czas całkowity
23 minuty
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Ciasto Chlebowo-Makaronowe z Thermomixem
Składniki
Masa:
- 600 gramów mocnej mąki.
- 15 gramów świeżych drożdży piekarskich.
- 75 gramów oliwy z oliwek.
- 75 gramów wstępnie ugotowanej mąki kukurydzianej.
- 350 gramów ciepłej wody.
- 2 łyżeczki soli.
- szczypta oregano
- szczypta kaszy manny
Powierzchnia:
- 200 gram pokrojonego sera mozzarella.
- 4 kiełbaski pokrojone na kawałki.
- 2 plastry boczku.
- Sos barbecue.
- Smażony pomidor.
Przygotowanie
- Serwowanie pizzy rozpoczynamy oczywiście na kilka godzin przed planowanym czasem od przygotowania ciasta.
- Wlać do szklanki termomiksu, miarkę wody i oleju, program.
- 2 minuty / Temperatura 37º / Prędkość 1
- Następnie dodaj drożdże i program.
- 5 sekund / Prędkość 3
- Następnie dodaj mąkę, moc i podgotowaną, sól i szczyptę oregano, program.
- 4 minuty / prędkość skoku
- Wlej ciasto do pojemnika, przykryj bardzo czystymi ręcznikami kuchennymi i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 2 do 3 godzin.
- W miarę fermentacji ciasto podwoi swoją objętość. Kiedy tak się stanie, możesz zacząć składać pizzę.
- Posyp kaszą kukurydzianą powierzchnię, na której będziesz pracować, za pomocą wałka rozciągnij ciasto, nadając żądany kształt i grubość.
- Rozgrzej piekarnik do 200º C.
- Ciasto układamy na wcześniej wysmarowanej blasze do pieczenia, pieczemy przez 5 – 10 minut, bez brązowienia, będzie tylko wstępnie ugotowane.
- Następnie wyjmij z piekarnika (bez wyłączania), odstaw na kilka minut.
- Teraz zmontuj pizzę. Całość, powierzchnię lub spód pizzy polać smażonym pomidorem, dodać również plastry sera mozzarella, boczek i pokrojone na kawałki kiełbaski.
- Na koniec polej całą pizzę sosem barbecue. Piecz w 180º przez 15 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, a ciasto nabierze złotego koloru.