Roscon de Reyes de Prado camacho z termomiksem
(28 votos, promedio: 4,39 de 5)
Cargando... (28 votos, promedio: 4,39 de 5)Cargando...zawsze jest wiele sposobów na wykonanie przepisu, wiele dotknięć każdego kucharza, sztuczek każdej kuchni, czyli wdzięk kuchni
W tym przypadku zrobić Przepis Roscon de Reyes, mamy klasyczny przepis, który opublikowaliśmy jakiś czas temu, ale od jakiegoś czasu zyskał dużą siłę w naszych grupach na Facebooku, przepis, który zrobił Prado Camacho i który nie zawiera zakwasu, co znacznie upraszcza przepis
Możesz być zainteresowanym także tym klasyczny roscon de reyes albo Ciasto francuskie roscon de reyes...
Roscon de Reyes de Prado camacho z termomiksem
jeśli chcemy go wypełnić, wystarczy przeciąć go na pół i wypełnić krem lub krem
Roscon de Reyes de Prado camacho z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Przepisy z Thermomixem na Święta
Składniki
- 30 gram świeżych drożdży
- 425 gramów mocnej mąki
- 140 gramów cukru
- 125 gramów mleka
- 40 gramów oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- Skórki z cytryny
- skórka z pomarańczy
- 25 gramów wody z kwiatu pomarańczy
do dekoracji na wierzchu
- pokrojone migdały
- owoce kandyzowane
- zwilżony cukier
Przygotowanie
- Recepturę zaczynamy od wsypania cukru do naszej naczynia miksujące i sproszkowania
- 40 sekund / prędkość progresywna 8-9-10
- Dodaj mleko i program
- 5 minut / 45ºC / prędkość 1
- po zakończeniu dodajemy jajka, olej, drożdże i wodę z kwiatu pomarańczy oraz połowę mąki i program
- 25 sekund / prędkość 6
- Dodaj drugą połowę mąki i zaprogramuj
- 4 minuty / prędkość skoku
- Otwieramy szklankę i odstawiamy ciasto, a drożdże wykonują swoją pracę, aż wyjdą nad szklankę
- gdy wyjdzie z ust szpatułką obniżamy ciasto trochę do środka i ponownie zagniatamy
- 1 minuta / prędkość skoku
- Wyciągamy ciasto ze szkła thermomix i rękami zanurzonymi w oleju formujemy ciasto roscón i malujemy je pędzlem z jajkiem
- niech znowu spocznie, aby drożdże znów wykonały swoją pracę
- gdy drożdże podniosą ciasto, rozgrzej piekarnik do 180ºc a my udekorujemy kandyzowanymi owocami, pokrojonymi migdałami i zwilżonym cukrem
- wstawić ciasto do piekarnika na około 20 minut (w zależności od piekarnika) z podgrzewaniem góra-dół
- sztuczka: wstaw szklankę wody do piekarnika, gdy roscón się piecze, a będzie bardziej puszysta
- a nasz roscón de reyes będzie gotowy.
powiązany post:
