Portada » Czarne spaghetti carbonara z termomiksem

Czarne spaghetti carbonara z termomiksem

(25 votos, promedio: 4,36 de 5)

Cargando...

28 de enero de 2022

Czarne spaghetti carbonara z termomiksem

Jeśli chcesz się popisać na specjalnym lunchu lub kolacji, dzięki temu przepisowi nie tylko się popiszesz, ale będzie oryginalny, nada inny i nietradycyjny akcent przepisowi, który jest szczególnie tradycyjny do spożycia, zwłaszcza na wieczór. Ten przepis wymaga spaghetti

Z czarnym spaghetti karbonara Z thermomixem stawiasz na sejf, Twoi goście lub Twój towarzysz (w każdym razie) będą zachwyceni widokiem i podniebieniem.

Czarne spaghetti carbonara z termomiksem

Żeby się popisać i wyróżnić w kuchni.

Czarne spaghetti carbonara z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Niemowlęta i dzieci Makaron z Thermomixem

Składniki

400 gramów czarnego spaghetti
800 gramów wody
150 gramów cebuli
150 gramów pokrojonego w kostkę boczku lub pancetty
480 gramów płynnej śmietany do gotowania (śmietankę można zastąpić mlekiem skondensowanym)
100 gram białego wina
1 łyżka masła
4 żółtka
100 gram startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Liście kolendry lub pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

Wlej wodę i sól do garnka lub patelni, aby się podgrzać.
W międzyczasie umieść cebulę pokrojoną na kawałki w naczynia miksujące do zmielenia, zaprogramuj.
5 sekund / Prędkość 5
Za pomocą szpatułki skieruj w kierunku liści resztki cebuli, które zostały rozsypane na ściankach szkła termomiksu.
Następnie dodaj boczek lub pancettę wraz z masłem, program.
10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
Pod koniec gotowania sofrito dodać miarkę białego wina i zdjąć kielich z pokrywki, aby alkohol wyparował, zaprogramować.
5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
W garnku, w którym wcześniej zagotowałeś wodę, dodaj spaghetti. Czas gotowania spaghetti będzie zależał od producenta, więc przeczytaj i postępuj zgodnie ze wskazówkami.
W trakcie gotowania spaghetti w termomiksie dodaj śmietanę, żółtka i starty parmezan.
5 minut / Temperatura 90° / Prędkość 2
Odcedź spaghetti na durszlaku i wróć do garnka, odstaw na bok, aż sos będzie gotowy.
Polej sosem spaghetti i dobrze wymieszaj na bardzo małym ogniu, aby się rozgrzało.