Czarne krokiety z kalmarów z Thermomixem

Przygotowanie czarnych krokietów z kalmarów na Thermomixie

1. Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
2. Dodaj 54 gramy oliwy z oliwek i cebulę do szklanki. program do
3. prędkość 5/3 sekundy.
4. Następnie przeprogramuj
5. prędkość 1 / 120º / 5 minut.
6. Dodaj atrament i małą kałamarnicę. Uruchom robota o
7. prędkość 1 / 120º / 3 minuty.
8. Pozwól zawartości szklanki nieco ostygnąć, a następnie ponownie ustaw temperaturę.
9. prędkość 5/30 sekund.
10. Rezerwować.
11. Wlej masło. program do
12. prędkość 1 / 120º / 1 minutę.
13. Następnie dodaj mąkę i usmaż
14. prędkość 2 / 120º / 3 minuty.
15. Następnie dodaj sól, pieprz i mleko. program do
16. prędkość 7/15 sekund.
17. Następnie przeprogramuj
18. prędkość 5/100º/10 minut.
19. Dodaj mieszankę z kalmarów i odstaw do pracy w
20. prędkość 8/10 sekund.
21. Ciasto ostudzić, a następnie wstawić do lodówki i pozostawić na około 9 godzin.
22. Z ciasta zrobić krokiety i przełożyć je przez mąkę, ubite jajka i bułkę tartą, w tej kolejności. Pozostaje tylko je usmażyć.