Spaghetti z małżami z termomiksem

(28 votos, promedio: 4,43 de 5)

Cargando...

Ir a la receta

Przepis, który podzielimy się poniżej to jeden z tych, które przenoszą nas nad morze, ze względu na swój aromat i smak Spaghetti z małżami z termomiksem.

makaron zawsze pasuje do wszystkiego, oprócz bycia samemu możemy mu towarzyszyć z mięsem, rybą, warzywami lub owocami morza, tak jak to ma miejsce dzisiaj, gdy przyniesiemy Wam trochę spaghetti z małżami Ten przepis wymaga małży

Spaghetti z małżami z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Niemowlęta i dzieci Makaron z Thermomixem

Składniki

350 gramów makaronu spaghetti
600 gram oślizgłych małży lub inny preferowany rodzaj
3 obrane ząbki czosnku
1500 gramów wody
1 pęczek pietruszki
30 gramów oliwy z oliwek
300 gramów bulionu rybnego lub bulionu (LUB woda i ½ tabletki bulionu)
1 łyżka mąki około 15 gram
75 gram białego wina
1 liść laurowy
1 szczypta barwnika spożywczego lub szafranu
Trochę mielonego białego pieprzu
Sól

Przygotowanie

1 godzinę lub 30 minut przed przygotowaniem, w misce z dużą ilością wody i odrobiną soli wlej małże, aby uwolnić piasek i wszelkie pozostałości.
Teraz zacznij od dodania ząbków czosnku i pęczka pietruszki w szklance Thermomix, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki czosnku i pietruszki, które przywarły do ścianek szkła thermomix, następnie wlej odrobinę oleju i podsmaż, program.
8 minut / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
W tym momencie dodaj mąkę i program.
2 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 3.
W międzyczasie odsącz małże i wlej je do koszyka termomiksu.
Po tych ostatnich dwóch minutach dodaj do sosu wywar rybny razem z białym winem, liściem laurowym, barwnikiem lub szafranem i pieprzem. Umieść kosz z małżami na miejscu i zaprogramuj.
15 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość 2.
Gdy zauważysz, że małże są już otwarte, musisz wyjąć je z koszyka i z termomiksu, przełożyć do gorącej miski i po kolei polać małżami sosem.
Następnie bez mycia szkła thermomixa dodać wodę, olej i sól i zastygnąć.
10 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Gdy woda ostrożnie się zagotuje i przez otwór wieczka szkła thermomix dodajemy spaghetti, pchając ręką aż przestaną stawiać opór lub przeciąć je na pół, aby łatwo się weszły, program
10 minut / Temperatura 100 ° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Makaron odcedzić i umieścić w półmisku lub na patelni i natychmiast polać sosem i małżami na spaghetti, dobrze wymieszać, aby dobrze się rozsmarowały i przykryć na kilka minut, aby smaki przylgnęły do makaronu.