desery z termomiksem

Sztuczka: Zrób mąkę do ciasta za pomocą Thermomixa

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 votos, promedio: 4,40 de 5)
Cargando...

W wielu przepisach na ciasta jesteśmy proszeni o mąkę cukierniczą zamiast zwykłej mąki.

Zawartość

Ukryć

1
Jeśli nie mamy mąki cukierniczej, możemy zrobić mały trik z naszą zwykłą mąką z domu i zamienimy ją w mąkę cukierniczą w mniej niż 1 minutę za pomocą naszego termomiksu.

dwa
MĄKA MOCNA:

3
MĄKA CIASTA:

Jeśli nie mamy mąki cukierniczej możemy zrobić małą sztuczka z naszą normalną mąką z domu i przekształcimy ją w mąkę do ciasta w mniej niż 1 minutę za pomocą naszego termomiksu.

Sztuczka: Zrób mąkę do ciasta za pomocą Thermomixa

Sztuczka: Zrób mąkę do ciasta za pomocą Thermomixa

SZTUCZKA:

Wsypujemy naszą mąkę do szkła termomiksu i stopniowo zwiększamy prędkość od 5 do 10 przez 1 minutę.

Teraz umieszczamy różnica między mąką normalną lub mocną a mąką do ciast:

MĄKA MOCNA:

Jest to mąka o wysokiej zawartości białka (gluten).
Aby mąka była uważana za mocną, musi zawierać co najmniej 12 gramów białka w 100 gramach mąki.

Wykonany jest z semoliny z pszenicy durum. Wyższa zawartość skrobi powoduje, że wyrabianie, rozciąganie i rafinowanie ciasta jest droższe, dlatego podczas wyrabiania trzeba użyć większej siły.To właśnie mąka jest używana w piekarniach

MĄKA CIASTA:

ta mąka jest dużo sypka, drobniejsza, jej zastosowanie jest bardziej odpowiednie do wyrobów cukierniczych, jak wskazuje jej nazwa. Są to mąki sypkie lub słabe, idealne do przygotowania miękkich i gładkich produktów, takich jak ciastka.

Mają niską zawartość białka (glutenu).

Skrobia kukurydziana lub skrobia kukurydziana jest dobrym zamiennikiem mąki tortowej.

Zawartość białka to 6-10%

Możesz być również zainteresowany…

10 ryżu z Thermomixem

100 ryżu z Thermomixem

Przez te lata tworzyliśmy wszelkiego rodzaju przepisy i wszelkiego rodzaju przepisy z ryżem, z…
Czytaj więcej
Jak zrobić syrop w Thermomixie

Jak zrobić syrop w Thermomixie

Jak zrobić syrop w Thermomixie Jeśli lubisz słodycze iw domu nie wahaj się przygotować świetnego…
Czytaj więcej
10 przepisów na piersi z kurczaka z termomiksem

20 przepisów na piersi z kurczaka z termomiksem

Dziś przedstawiamy kompilację przepisów na piersi z kurczaka, jeden z najczęściej używanych składników w …
Czytaj więcej
Równoważności między cukrem a słodzikami

Równoważności między cukrem a słodzikami

Równoważności między cukrem a słodzikami W wielu przypadkach może to wynikać z tego, że nie chcemy brać tyle cukru i wolimy …
Czytaj więcej

    UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te przepisy

  • Ubijaj śmietankę z termomiksem krok po kroku

    Ubijaj śmietankę z termomiksem krok po kroku

  • Ciasto Czekoladowe i Ciastko, Ciasto Babuni

    Ciasto czekoladowe i biszkoptowe, babcine z termomiksem

  • Migas z chorizo ​​i boczkiem z termomiksem

    Migas z chorizo ​​i boczkiem z termomiksem

  • 30 kremów warzywnych z Thermomixem

    30 kremów warzywnych z Thermomixem

  • Curry z Kurczakiem z Thermomixem

    Curry z Kurczakiem z Thermomixem

  • Jak siekać mięso na Thermomixie – Trick

  • 10 przepisów na lasagne z termomiksem

    25 przepisów na lasagne z termomiksem

  • beszamel z termomiksem

    beszamel z Thermomixem

  • lody z termomiksem

    15 Lodów z Thermomixem

  • Sos AliOli z Thermomixem

    sos alioli z Thermomixem

  • thermomix gazpacho z arbuzem

    Gazpacho arbuzowe z Thermomixem

  • Mus cytrynowy z Thermomixem

    Mus cytrynowy z Thermomixem

  • 300 przepisów na dietę Keto z termomiksem

    300 przepisów na dietę Keto z termomiksem

  • Twaróg nugatowy z termomiksem

    Twaróg nugatowy z termomiksem

  • Sernik Cristina Pedroche z termomiksem

    Sernik Cristina Pedroche z termomiksem

  • Smażone mleko Nugat z Thermomixem

    Smażone mleko Nugat z Thermomixem


Receta por chomon

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *