Anielskie włosy z termomiksem
Przepis, który pokażemy w tym poście zapewniam, że przeniesie niejednego do dzieciństwa, ale dla wspomnień babcinej kuchni
Kto nie miał przyjemności degustacji jednego z nich Słodkie z najdłuższą międzypokoleniową tradycją? Jednym z nich jest Angel Hair z termomiksem. Ten przepis wymaga dyni
Anielskie włosy z termomiksem
Anielskie włosy z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
1 godzina
Czas całkowity
1 godzina
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
słodycze i słodycze z termomiksem desery z termomiksem
Składniki
- 1 dynia do cydru lub kabaczek z włosami anioła
- Woda
- Cukier
- Sok z ½ cytryny
- Skórki z cytryny
- 1 laska cynamonu
Przygotowanie
- Umieść w naczynia miksujące trochę wody, około 300 gram, którą programujemy
- 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
- Dynię bardzo dobrze umyj i osusz, pokrój na dwie połówki, usuń pestki.
- Gdy woda będzie gorąca, wymieszaj połówki dyni i zaprogramuj.
- 15 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
- Gdy dynia jest już ugotowana, odczekaj chwilę, aby mogła się nią zająć, a gdy będzie ciepła, za pomocą łyżeczki ostrożnie wyciągnij miąższ, (pozostanie tylko skorupka w kształcie miski, która może być dobrze wykorzystany do prezentacji słodyczy, jeśli chcesz).
- Ważne jest, aby zważyć miazgę na wadze termomiksu, ponieważ pomiar cukru będzie odpowiadał połowie masy miazgi dyni, to znaczy, jeśli miazga dyni waży 1000 gramów, pomiar cukru wyniesie 500 gramów.
- W naczynia miksujące miazgę z dyni wraz z cukrem, dodaj sok z cytryny i laskę cynamonu, umieść koszyk na pokrywce, program.
- 30 minut / Temperatura Varoma / Wsteczny obrót / Prędkość 1
- Pod koniec gotowania w tych 30 minutach sprawdź, czy słodycz jest złocista, jeśli nie, zaprogramuj ponownie.
- 10 minut / Temperatura Varoma / Wsteczny obrót / Prędkość 1
- W razie potrzeby powtórz ten ostatni krok.
- Na koniec dodaj skórkę z cytryny i zaprogramuj.
- 5 sekund / Prędkość 1
- W efekcie uzyskasz delikatne, miękkie i bardzo apetyczne włosy słodkiego anioła.