28 de diciembre de 2021

Dżem gruszkowy z termomiksem

Wielu z nas uważało, że przygotowanie dżemu polegało na skomplikowanych technikach gotowania, aby uzyskać dobrą konsystencję lub opakowanie, aby przedłużyć jego czas, a także jego grubość.

Ale tak nie jest, jeśli damy temu nasz domowy akcent marmolada Wygląda bardzo dobrze, ma taką samą konsystencję jak komercyjny, a dzięki odpowiedniej obróbce pojemnika uda nam się utrzymać go bez psucia się nawet przez kilka miesięcy.

W tym poście pokażemy Ci, jak w bardzo prosty sposób zrobić dżem gruszkowy z thermomixem.

Dżem gruszkowy z termomiksem

Osoby

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki

500 gramów dojrzałych gruszek
300 gramów cukru
Sok z cytryny
50 gramów wody

Przygotowanie

Gruszki bardzo dobrze umyć, przekroić wzdłuż na pół i usunąć środek (lub serce) wraz z pestkami.
Wlej wodę i połówki gruszki do naczynia miksujące, program.
15 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
Gdy gruszki będą ugotowane i miękkie, odcedź je i wyjmij ze szkła thermomix.
Umieść je w garnku lub źródle i rozgnieć je młynkiem do żywności, bardzo dobrze ściskając każdą gruszkę do połowy, aby w ten sposób wydobyć wszystkie soki, nawet ze skórek.
Teraz przełóż puree z gruszki do naczynia miksujące (wcześniej cała woda musi odsączyć) i dodaj miarkę cukru wraz z sokiem z cytryny, program.
30 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
Przykryj szklankę termomiksu, ale zamiast stawiać zlewkę, umieść koszyk, aby uniknąć rozpryskiwania mieszanki ze wszystkich stron.
Podczas gdy puree z gruszek się gotuje, umyj i osusz kilka szklanych słoików, lepiej będzie, jeśli umyjesz je gorącą wodą.
Wlej dżem gruszkowy do każdego słoika i szczelnie zamknij.
Aby przedłużyć okres przydatności dżemu w słoikach, umieść je pokrywką do dołu, aż ostygną. To dobrze uszczelni słoik i utrzyma dżem w dobrym stanie przez kilka miesięcy.
Możesz połączyć ten pyszny dżem z innymi składnikami, aby uzyskać inny deser lub dania, np. można go użyć do wypełnienia ciasta lub niektórych ciasteczek.