Portada » Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem

Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem

(40 votos, promedio: 4,30 de 5)

Cargando...

13 de octubre de 2021

Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem

Uwielbiasz pieczenie i naprawdę lubisz zaskakiwać swoich gości i rodzinę wszelkiego rodzaju kreacjami. W takim razie zafascynuje Cię przepis, który teraz proponujemy: Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem. Ten przepis wymaga gruszki

Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem

Jest to deser o wyśmienitym smaku, który podoba się nie tylko dorosłym, ale i dzieciom.

Ciasto gruszkowo-ricotta z Thermomixem

Osoby

Czas przygotowania:

31 minut

Czas gotowania:

21 minut

Czas całkowity

52 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki

skórka z połowy cytryny
Na ciasto:
4 jajka
Pół saszetki proszku do pieczenia
75 gramów cukru
50 gram mąki migdałowej
50 gramów mąki kukurydzianej
Do nadzienia:
100 gramów płynnej śmietany
260 gram ricotty, czyli twarogu
3 średnie gruszki
1 łyżeczka brązowego cukru i 1 łyżeczka masła
3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
Umieść trzepaczkę w robocie i dodaj białka. Program a
prędkość 3,5 / 3 minuty.
Odstaw, wyjmij trzepaczkę i dodaj żółtka i cukier do szklanki. Program a
prędkość 3/20 sekund.
Następnie dodaj dwa rodzaje mąki, skórkę z cytryny i drożdże. Uruchom robota
prędkość 4/20 sekund.
Dodaj zarezerwowane białka i wymieszaj wszystko szpatułką.
Zawartość szklanki przelej do foremki do ciasta, w której umieścisz papier do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego wcześniej i trzymaj przez 15 minut w temperaturze 180º.
Po pewnym czasie wyjmij go z formy i zwiń w czysty ręcznik kuchenny.
Do nadzienia dodaj masło na patelnię, a następnie dodaj obrane i posiekane gruszki. Dodaj brązowy cukier, wszystko dobrze wymieszaj i ostudź.
Włóż trzepaczkę do szklanki, dodaj śmietanę i ricottę. Program a
prędkość 3/1 minuta.
Następnie dodaj cukier puder i zaprogramuj na
prędkość 3/40 sekundy.
Następnie wlej karmelizowane gruszki i zaprogramuj na
prędkość 2 / obrót wsteczny / 10 sekund.
Przygotowany biszkopt rozwijamy, rozprowadzamy na nadzieniu, ponownie zwijamy i wstawiamy do zamrażarki na minimum 2 godziny.