Domowy bulion warzywny z Thermomix

Przygotowanie domowego bulionu warzywnego z Thermomix

1. Czyszczenie i posiekane warzywa

1. Przed rozpoczęciem domowego bulionu warzywnego w proszku z Thermomix konieczne jest dokładne wyczyszczenie wszystkich warzyw. Wykonaj następujące kroki:
2. Umyj marchewki, chirivías, seler nabo, koper włoski, czerwoną cebulę, pory i pietruszkę.
3. Marchew, chirivías i seler obracają się w dużych kawałkach.
4. Pokrój koper włoski, czerwoną cebulę i poruszaj się w cienkie paski, aby ułatwić suszenie.
5. Jednoliczaj warzywa w siatkach odwadniających, aby osiągnąć jednorodne odwodnienie domowego bulionu warzywnego z termomixem.
6. Ten pierwszy krok ma kluczowe znaczenie dla upewnienia się, że domowy bulion warzywny w Themomix ma wszystkie swoje składniki odżywcze i nabywa idealną konsystencję, która ma zostać następnie sproszkowana.

2. Odwodnienie warzyw

1. Aby odwodnić warzywa i zdobyć domowy bulion warzywny z Thermomix, masz dwie opcje:
2. Odwodniowiec: Umieść warzywa w kratach i zaprzecz im przez 16 godzin w 50 ° C W środku procesu dodaj grubą posiekaną natkę pietruszki, aby była optymalnie zintegrowana.
3. Piekarnik: Jeśli nie masz odwadniacza, możesz użyć piekarnika. Rozłóż warzywa na tacki do pieczenia i umieść je w 70 ° C, aż zostaną całkowicie odwodnione, co może potrwać od 2 do 4 godzin. Pamiętaj, aby lekko otwierać drzwi piekarnika co 30 minut, aby umożliwić mocowanie wilgoci.
4. Obie metody zapewniają, że każdy składnik zostanie równomiernie odwodniony, umożliwiając uzyskanie domowego bulionu warzywnego o wysokiej jakości wysokiej jakości i skoncentrowanym smaku.

3. Miażdżący w Themomix

1. Po całkowitym odwodnieniu warzyw kolejnym krokiem w przygotowaniu domowego bulionu warzywnego w Thermomix jest ich zmiażdżenie:
2. Umieść odwodnione warzywa w szkle Thermomix.
3. Zmień się przez 30 sekund z prędkością 10. W zależności od pożądanej konsystencji, możesz zmiażdżyć dłużej, aby zdobyć drobny proszek lub pozostawić większe kawałki, aby dać rustykalny dotyk domowego bulionu warzywnego w proszku z termomixem.
4. Rezultatem będzie aromatyczny i skoncentrowany proszek, który można przechowywać w hermetycznej butelce, aby użyć go, gdy go potrzebujesz.

Częste pytania (FAQ)

1. Czy przez długi czas mogę zatrzymać domowy bulion warzywny w Thermomix?
2. Tak, za każdym razem, gdy przechowuje się w hermetycznym pojemniku oraz w chłodnym i suchym miejscu, domowy bulion warzywny z termomixem może być przechowywany przez kilka miesięcy bez utraty właściwości.
3. Czy można dostosować poziom soli lub przyprawy w domowym bulionie warzywnym za pomocą Thermomix?
4. Absolutnie. Przygotowując domowy bulion warzywny z Thermomix w domu, masz całkowitą kontrolę, aby dostosować ilość soli i przypraw zgodnie z osobistymi preferencjami.
5. Jakie mam alternatywy, jeśli nie mam odwadniacza?
6. Możesz użyć piekarnika, rozkładając warzywa na kilku tacach i pozwalając im wyschnąć w niskiej temperaturze (między 50 ° C a 70 ° C) przez kilka godzin, upewniając się, że okresowo obracasz je, aby osiągnąć jednolite suszenie domowego bulionu warzywnego w bulionie warzywnym proszek z Themomix.