Garam Masala z termomiksem

Garam Masala to przyprawa hinduska (z północy Indii), która z kolei jest mieszanką przypraw, z którą można towarzyszyć wielu potrawom warzywnym, mięsnym i rybnym

Garam masala w każdej rodzinie w Indiach ma swój własny przepis, dodając lub odejmując trochę nasion lub przypraw mniej lub bardziej, ale głównie zawiera:
kolendra, kmin rzymski, anyż, cynamon, goździki, kardamon, czarny pieprz, cayenne…

Garam Masala z termomiksem

Garam Masala z termomiksem

Ludzie

4

Czas przygotowania:

10 minut

Czas gotowania:

2 minuty

Czas całkowity

12 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Dziobanie z Thermomixem

Składniki

• 1 łyżka mielonego cynamonu
• ½ łyżki nasion kardamonu
• 1 łyżka papryki
• 1 ½ łyżeczki proszku czosnkowego
• 1 ½ łyżeczki cebuli w proszku
• 2 liście laurowe
• 2 łyżki mielonej kolendry
• 2 gwiazdki anyżu
• 1 łyżka mielonego kminku
• 1 łyżka mielonej gałki muszkatołowej
• 8 goździków
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka mielonego pieprzu cayenne

Przygotowanie

1. Do szklanki włożyć nasiona kolendry, kminek, anyż, cynamon, goździki, kardamon, pieprz, gałkę muszkatołową, liście laurowe, pieprz cayenne, czosnek w proszku, cebulę, proszek i paprykę, wszystko
2. 45 sekund / prędkość progresywna 8-9-10
3. aby go zachować, wkładamy go do hermetycznego szklanego słoika i przechowujemy w suchym miejscu

powiązany post:

Hummus cukiniowy z fasolą z Thermomixem Cebula w oleju z Thermomixem Almogrote kanaryjskie z Thermomixem Tost z węgorza z szynką z Thermomixem Żel z tonikiem ginowym z Thermomixem Krokiety wołowe z Thermomixem Krokiety z kaszanki z Thermomixem Pierogi z tuńczykiem z Thermomixem Jajecznica z kaszanką z cebulą confit z Thermomixem Mus z kolendry i jalapeno z termomiksem Tarta z wędzonym łososiem z Thermomixem Ziemniaki czosnkowe z Thermomixem Panini z serem Cheddar z termomiksem Zapiekanka z szynką i serem z Thermomixem Dim sum z kurczaka i shiitake z Thermomixem