Kremowe gazpacho z pomidorów raf i cukinii z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Jesteśmy już latem i wow, jak gorąco! Nie tylko chcesz dobrze wykąpać się na plaży lub basenie, ale także spożywać lekkie i orzeźwiające produkty.

Pora obiadu lub kolacji nie może być wyjątkiem, najlepszym sposobem na przeciwdziałanie tym wysokim temperaturom i utrzymanie naszego organizmu w zdrowiu, proponujemy łatwy, szybki i wykwintny przepis na gazpacho krem z pomidorów i cukinii, który nadaje mu dużo delikatniejszy dotyk niż tradycyjny z ogórkiem Ten przepis wykorzystuje cukinię

Kremowe gazpacho z pomidorów raf i cukinii z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

10 minut

Czas gotowania:

5 minut

Czas całkowity

15 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 dania z termomiksem Przepisy dietetyczne z Thermomixem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem Zupy i kremy z Thermomixem Thermomix Warzywa bezglutenowe z Thermomixem

Składniki

Dzięki Thermomixowi przygotowanie tego pysznego pomidorowego Gazpacho jest bardzo łatwe, wystarczy upewnić się, że wszystkie składniki są świeże, że stół jest serwowany, a goście usiedli, ponieważ zajmie to tylko kilka minut.
600 gram dojrzałego pomidora raf
200 gramów cukinii
1/2 dużej zielonej papryki
2 ząbki czosnku
100ml oliwy z oliwek
3 łyżki octu
Sól dla smaku
20 – 50 ml wody
1 kromka białego chleba opiekana i pokrojona w kostkę, jeśli jesteś chlebem z celiakią
Świeże liście kolendry lub pietruszka chińska do dekoracji dania
lód (opcjonalnie)

Przygotowanie

Aby rozpocząć, musisz mieć gotowy Thermomix, aby dodać składniki.
I do pracy! Bardzo dobrze umyj pomidory, cukinię i zieloną paprykę (pomidory i cukinię należy obrać tak jak czosnek).
Najszybszym sposobem na obranie pomidorów jest ich blanszowanie lub moczenie przez minutę w gorącej wodzie.
Do szklanki Thermomix wrzuć pokrojone pomidory w bardzo małych kawałkach i cukinię w kawałkach, dodaj 100 ml oliwy z oliwek, 3 łyżki octu (może to być ocet winny, aby nieco urozmaicić smak) i dodaj miarkę soli, do której jesteś przyzwyczajony lub do swoich upodobań. Programujemy Thermomix
30 sekund / prędkość 5.
Sprawdź grubość zupy i dotyk soli.
Jeśli potrzebujesz dodać wodę, aby zmiękczyć gęstość, dodaj ją i przeprogramuj Thermomix
30 sekund / prędkość 5.
Możesz powtórzyć tę czynność tyle razy, ile potrzeba, aby uzyskać pożądaną gęstość kremu.
Wpływa na to wielkość pomidorów i ogórka. Inną opcją zagęszczenia kremu jest dodanie odrobiny białego pieczywa, kilka kawałków do Thermomixa na
45 sekund / prędkość 5
Wreszcie, aby służyć, możesz popisać się, puszczając wodze fantazji. Jedną z opcji jest umieszczenie kilku kawałków lodu na tacy i postawienie na niej dużej wazy, aby każdy gość serwował, jak chce, a Gazpacho nie traci przyjemnej temperatury.
Możesz też podawać gazpacho w osobnych filiżankach z dodatkiem pokrojonego w kostkę chleba tostowego, ogórka, cebuli i/lub pokrojonego w kostkę zielonego pieprzu.
Nie zapomnij użyć do dekoracji świeżej kolendry lub natki pietruszki.
Bardzo dziękujemy za przeczytanie, czekamy na Wasze komentarze.