Krokiety wołowe z Thermomixem

Przygotowanie

1. Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
2. Dodaj masło do szklanki i zaprogramuj do
3. prędkość 1 / 100º / 3 minuty.
4. Następnie dodaj mąkę i zaprogramuj w
5. prędkość 1 / 100º / 3 minuty.
6. Dodaj mleko i uruchom robota
7. prędkość 4/100º/6 minut.
8. Gdy w poprzednim kroku do końca pozostały dwie minuty, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową oraz cebulę. Ponadto, gdy zostało 30 sekund, wrzuć połowę ogona wołowego.
9. Dodaj resztę ogona wołowego i gotuj
10. prędkość 3 / skręt w lewo / 1 minuta.
11. Ciasto przelej do pojemnika lub blachy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce. Zaleca się odpoczywać przez kilka godzin.
12. Następnie razem z ciastem uformować krokiety i przełożyć je przez ubite jajko i bułkę tartą. Pozostaje tylko je usmażyć.