Mantecados Cedeira z termomiksem
(13 votos, promedio: 4,31 de 5)
Cargando... (13 votos, promedio: 4,31 de 5)Cargando...Z tym bogatym deserem z miasta Cedeira, jak wskazuje nazwa przepisu, udasz się na pyszny spacer wzdłuż północnego wybrzeża Rías Altas w La Coruña, Mantecados de Cedeira z termomiksem.
Świetna przekąska na letnie popołudnia. Nie przestawaj tego próbować. W tym przepisie używa się masła
Mantecados Cedeira z termomiksem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
13 minut
Czas gotowania:
24 minuty
Czas całkowity
37 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki Mantecados de Cedeira z termomiksem
- 250 gram gotowanego smalcu krowiego
- 300 gramów mąki
- 250 gramów cukru
- 7 gram drożdży piekarskich
- 6 jajek
- ½ łyżeczki soli
- skórka z 1 cytryny
Przygotowanie Mantecados de Cedeira z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowanie tego pysznego przepisu na ugotowany smalec krowi, przecedź mąkę wraz z drożdżami przez sito, odstaw na kilka minut.
- Następnie umieść motyla na łopatkach szkła termomiksu, dodaj jajka, cukier, sól i program.
- 5 minut / Temperatura 35° / Prędkość 4.
- Pod koniec gotowania jajek zaprogramuj tym razem bez temperatury, aby mieszanka podwoiła swoją objętość.
- 5 minut / prędkość 4.
- Gdy składniki są już całkowicie zintegrowane, dodaj skórkę z cytryny i natychmiast, nie umieszczając zlewki na pokrywce szkła thermomix, powoli dodaj ugotowane i roztopione masło krowie przez ustnik, a następnie wlej przesianą mąkę, program.
- Brak czasu / Prędkość 3
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Mieszankę przelać do pojedynczych żaroodpornych foremek o wielkości porcji (formy do terrine) lub uformować prostokątne foremki z pergaminu lub papieru nieprzywierającego.
- Wypełnij 2/3 formy.
- Piecz przez 25 minut w 180°C. Sprawdzaj co jakiś czas, bo mantecady nie muszą się bardzo przyrumieniać.
powiązany post:
