Kokady z Kremem Ciasta z termomiksem
kokada to ciasto kokosowo-mleczne, które później wypieka się, choć ma wiele wariantów
Jest to typowe słodycze prawie wszystkich krajów Ameryki Łacińskiej, ponieważ są produkowane w Hiszpanii, Meksyku, Brazylii, Kolumbii, Chile, Ekwadorze, Panamie, Peru, Argentynie i Kostaryce. Ten przepis wykorzystuje kokos
w niektórych miejscach nazywane są także coquitos
Kokady z Kremem Ciasta z termomiksem
Osoby
4
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- 375 gramów kremu do ciasta
- 90 gramów cukru
- 1 jajko
- 20 gram miodu
- 220 gram tartego kokosa
składniki kremu do ciasta
- 200 gramów mleka
- 75 gramów cukru
- 1 jajko
- 25 gram mąki kukurydzianej
- 1 łyżka esencji waniliowej
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest krem do ciasta, do którego wszystkie składniki wkładamy do szklanki i programu thermomix
- 6 minut / 100º C / prędkość 4
- Po zakończeniu ostudź śmietankę w tej samej szklance.
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC
- Wracamy do naszej już ciepłej śmietany i wkładamy składniki kokady, 90 g cukru, 1 jajko, 20 g miodu, 220 g startego kokosa
- i wymieszaj to wszystko
- 30 sekund / prędkość 5
- Torebką cukierniczą z kręconymi ustami uformujemy kokady na papierze do pieczenia i zapiekamy kilka 15 minut aż będą złote na zewnątrz
- a nasze kokady z kremem do ciasta będą gotowe